??8月21日，從江蘇省張家港市市場監(jiān)督管理局獲悉，因疑似使用工業(yè)鹽加工咸鴨蛋、皮蛋，張家港市楊舍鎮(zhèn)西閘村一處加工場所當事人被立案調(diào)查。

??8月19日，張家港市場監(jiān)管局在官方微信公眾號披露，8月13日上午，該局接到楊舍鎮(zhèn)西閘村食品安全信息員反映，位于該村壽興一組的咸鴨蛋加工場所可能存在使用工業(yè)鹽腌制鴨蛋的行為。該局執(zhí)法人員立即同楊舍鎮(zhèn)食安辦及綜合執(zhí)法局工作人員檢查現(xiàn)場。

??經(jīng)檢查，該加工場所是經(jīng)營者為加工皮蛋、咸鴨蛋自行租賃的倉庫，場所負責人現(xiàn)場未能提供營業(yè)執(zhí)照及小作坊經(jīng)營許可證。倉庫內(nèi)，檢查人員發(fā)現(xiàn)若干腌制咸鴨蛋和皮蛋的塑料罐，并發(fā)現(xiàn)21袋“金淮日曬工業(yè)鹽”。而工業(yè)鹽包裝袋上，“禁止食用”4字印在正面顯眼位置，字號也大于其他信息。

??執(zhí)法人員依法對現(xiàn)場所有“金淮日曬工業(yè)鹽”進行查封，取樣抽檢，楊舍鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局對當事人無證經(jīng)營的行為開展調(diào)查，張家港市場監(jiān)管局對當事人使用疑似工業(yè)鹽加工食品的行為進行立案，并做進一步調(diào)查。

??8月21日，記者從張家港市場監(jiān)管局了解到，當事人是否存在用工業(yè)鹽加工蛋制品的行為仍在調(diào)查當中，如果違法行為屬實，該案可能是2020年張家港首例違規(guī)使用工業(yè)鹽加工食品事件。同時，加工點售出的咸鴨蛋、皮蛋等產(chǎn)品已啟動召回。

??該局稱，工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，長期食用對肝臟、腎臟的損傷很大。其*大危害在于含有超量的亞硝酸鈉，過量食入亞硝酸鈉中毒后，會出現(xiàn)全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)血壓下降、昏迷直至死亡。另外，由于工業(yè)鹽雜質(zhì)*多，且重金屬超標，特別是對孕婦和兒童危害非常大，會導致兒童智力下降，孕婦胎兒發(fā)育不良等。直接食用工業(yè)鹽以及用工業(yè)鹽腌制的鴨蛋、咸魚等都會引發(fā)中毒。