作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??生豬養殖數量穩步增長,那生豬屠宰和銷售環節現在的情況如何,隨著豬肉消費旺季的到來,豬肉生產加工產業有了哪些變化?
??記者 張晏齊:我現在所在的位置就是廣東省河源市的一處生豬的屠宰中心,那么農戶出欄的豬*終將會被運送到中心來,進行一個屠宰和分銷。
??廣東省河源市某屠宰公司總經理 崔文雄:從我們這里出去,每天的屠宰量大概是1200頭到152 0173 3840頭。我們2020年的屠宰量大概是15萬頭,2021年屠宰量去到了40萬頭。我們廠的一個產能年屠宰量是達到100萬頭的,現在屠宰量還不能滿足我們的產能,那么像我身后的這個產品經過排酸以后,大概是4個小時能夠覆蓋整個珠三角市場。
??在市場供應方面記者了解到,雖然受市場及季節因素影響,近期豬肉價格漲幅明顯,但同比去年價格降幅仍超40%。同時,豬肉銷量的顯著上升,也給從事生豬屠宰、運輸和銷售端等環節帶來了更高的景氣度。
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