蔬菜價格繼續在下行通道中滑行。11月8日，記者走訪市場了解到，相較于上周，泉州市蔬菜市場價格進一步回落，且回落幅度增大。不論是水葉菜類，還是根莖菜類，日常食用的大宗蔬菜每斤批發價多數下降了1元以上。

業內人士分析，接下來，在蔬菜供應量穩定增長的同時，價格仍將繼續下調。盡管這些天北方多地出現降雪，但是隨著冬季來臨，泉州市蔬菜調運市場南移，對于蔬菜價格整體影響不大。

蔬菜批發 普遍降價1元左右

11月8日，在中心市區泉秀街一家大型商超內，“上班族”小林利用下班時間買了一些蔬菜。

“超市里的蔬菜種類還是相當豐富的，自己喜歡的蔬菜可謂是應有盡有。我買了胡蘿卜、新鮮的香菇、土豆、西蘭花、上海青等共花了11元多。”小林告訴記者，購買的蔬菜中，除了西蘭花和香菇價格貴些，其余價格都挺“親民”的。其中，土豆、胡蘿卜每斤不到2元。上周上海青每斤還要3元多，現在只要2.98元。

市民在挑選蔬菜

記者看到，該超市內，油菜花、油菜、小白菜、大白菜、包菜等許多市民日常購買的蔬菜品類，每斤三四元上下的蔬菜占據“半壁江山”。同時，相較于上周，每斤2元左右的蔬菜品類增加了不少。比如，包菜每斤2.78元，白蘿卜每斤1.58元，紅洋蔥每斤2.58元。

在中心市區祥遠路上的一家超市內，記者看到，在林林總總的蔬菜中，每斤2元左右的蔬菜并不少見。比如，河市西紅柿每斤2.88元，葫蘆瓜每斤2.98元，萵筍每斤2.38元，冬瓜每斤1.98元，大白菜每斤2.58元，老南瓜每斤0.78元，扁包菜每斤1.98元等等，不一而足。在豐澤街的一家超市內，一些蔬菜品類還打出了促銷價，比如牛心包菜每斤1.98元。

“與上周相比，這周的蔬菜價格進一步回落了。”福建禾恒蔬菜批發市場有限公司常務副總經理吳建明告訴記者，許多大宗蔬菜品類批發價下降幅度大。比如，花菜每斤下降了1元；白蘿卜每斤也下降了1元；包菜下降幅度稍微小些，每斤下降了0.5元；水葉菜類整體每斤也下降了1元左右。

產能恢復 蔬菜供應量持續提升

連日來，泉州市蔬菜價格陸續下行，天氣轉好、供應量大幅提升是主因。

“之前，蔬菜主要產銷地出現的強降雨和低溫等不利天氣因素已經退場。”吳建明透露，近段時間來，轉好的天氣適宜蔬菜生長。再加上大宗蔬菜生長周期相對較短，產能恢復時間較快，此前高位運行的菜價應聲而落。“部分生長周期相對較長的蔬菜，也將隨著供應量的提升逐步下降。”

比如菠菜，前段時間有網友調侃“菜比肉貴”，菠菜就是其中一個品類。“泉州市的菠菜主要來自山東和昆明。”吳建明說，早前山東遭遇異常天氣，導致菠菜減產。而昆明菠菜產量供少于求，因此價格上漲厲害。如今，菠菜產量已在逐步恢復，價格也已經回落了。在泉秀路的一家超市內，記者看到，每斤菠菜售價4.98元；在豐澤街的另一家超市內，每斤菠菜價格為5元多。

據介紹，這周以來，*新種下的一批蔬菜已陸續收割并上市了，市場上的蔬菜供應量更加充裕。

北方降雪 泉州市蔬菜調運市場將南移

這些天來，北方多地迎來今冬的**場雪。在業內人士看來，降雪天氣對于泉州市蔬菜價格整體影響不大。“冬季，泉州市蔬菜的省外調運產地主要為南方地區。”吳建明說，水葉菜除了本地產的將陸續上市外，主要來自昆明；根莖類的蔬菜品類，除本地外，主要來自湖北、湖南、江蘇、浙江等南方省份。

“不過，今年以來運輸費用、農資產品價格、人工費用等有所上漲，蔬菜價格下降幅度將受到一定影響。”吳建明坦言，其中，今年以來運輸費用上漲了近三成，化肥價格翻倍，人工費用也上漲了七成以上。

值得關注的是，記者走訪發現，一些商超內，打上品牌、覆上保鮮膜的包裝化蔬菜逐年增多，在價格上要比散賣的蔬菜更高。在業內人士看來，隨著消費需求的多元化以及人們對品質要求的日漸提升，一些蔬菜企業也開始走精品路線。（黃文珍）