??? 輕柔的音樂聲中，飄來陣陣咖啡香味……

??? 阿拉伯風味的摩卡或者意大利式的卡布其諾，顧客細細抿著喝著，或沉思、或看書、或談天、或上網……這就是星巴克連鎖咖啡店的寫照。

??? 在過去的37年里，無論是在紐約或倫敦，還是在上?；蛎滋m，星巴克每開一家店，在給新顧客帶去一些驚喜的同時，所提供的服務、產品組合等卻嚴格遵循屢試不爽的“星巴克標準”，直到“第15大街咖啡與茶”的誕生。

??? “這是個意外！”星巴克創始人、全球董事長霍華德·舒爾茨在接受CBN記者電子郵件采訪時表示，拜金融危機所賜，星巴克采取關店、裁員、節省開支等措施以擺脫業績持續下滑的困境。“‘第15大街咖啡與茶’本是準備關閉的星巴克門店，但在一次公司內部會議上，我突發奇想地要求員工們在原有舊店的基礎上轉型開一家門店與星巴克競爭。”舒爾茨透露，新店的創意誕生于一個月前，“會后，公司**項目經理MajorCohen提出了‘咖啡茶館’的想法。我給了他一筆錢，很快想法變成行動?！?

??? 與傳統星巴克門店標準化統一定制不同，這家新店內的家具、擺設全部由店員在跳蚤市場上淘回來，有著****的體驗。顧客一邊享用茶、啤酒、葡萄酒，一邊欣賞音樂會、詩朗誦，“靈感源自星巴克”將兩者相連。

??? 據透露，星巴克剛剛公布的第三季度凈利潤為1.515億美元，終于結束自去年三季度以來的虧損。扭虧為盈后的星巴克，計劃年內在西雅圖再開兩家“咖啡與茶”概念店。

??? 無往不利的星巴克標準

??? 152 0173 3840年，霍華德·舒爾茨在美國西雅圖的海岸邊開了一家名為“星巴克”的咖啡店。店名構想來自于梅爾維利的古典小說，小說中敘述著紅海及咖啡商人浪漫的海上冒險故事。舒爾茨想以“星巴克”為名詮釋咖啡的浪漫。

??? 星巴克詮釋的咖啡浪漫是“介于顧客家中和辦公室之間的休憩場所，并提供完全放松的氣氛及優質咖啡”，它的店格和服務所構成的“星巴克的顧客經驗”，讓人們感到“來到星巴克就像回到自己家一樣親切、自在”，從而產生“重復購買”和“忠誠度”的購買行為。

??? 而營造出強大“親和力”的，正是世界各地每一家星巴克咖啡店所共有的“標準”烙印。目前，這一標準已經在北美、歐洲、中東及太平洋地區獲得廣泛認同，星巴克的咖啡王國版圖的規模超過5000家門店。

??? 但是無論何時何地，星巴克每開一家店，在給新顧客帶去驚奇的同時，店內裝飾、產品組合乃至服務員的一個微笑都打著深深的“星巴克標準”烙印。

??? 但星巴克也無法避免收入下滑。實際上，在某種程度上，這是一種審美疲勞，而在另外一個角度上看，低迷的經濟導致消費者減少了對星巴克咖啡的飲用。星巴克2009年第二季度財報顯示，凈利潤為2500萬美元，而去年同期為1.087億美元，降幅高達77%。如何“自救”，成為身為“咖啡王國國王”的舒爾茨當下*急迫的事情。

??? 今年6月初，舒爾茨在一次公司例會上突發奇想，向幾位與會員工提出了一個問題：“如果你們將開一家門店與星巴克競爭，你們會怎么做？”很快，星巴克**項目經理MajorCohen提出了“咖啡茶館”的創意。

?? “試驗田敲定為計劃在7月份關閉的一間西雅圖門店。”根據MajorCohen的設想，這家星巴克應該是一間回歸本源的“優質咖啡館”。據悉，在歐美國家，咖啡店作為一種平價快消場所，所售產品價位“親民”，咖啡店也不是僅售咖啡，顧客在店內還能買到啤酒、葡萄酒和茶水。

??? “我給了他一筆錢，希望他把這個想法付諸實踐。”舒爾茨說。7月24日，這家以店址命名的“咖啡與茶”概念店重新開張，店門上一處不起眼的地方寫著“靈感來自星巴克”字樣，讓人們沒有忘記它出自名門。