作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
找一個和豬排差不多大小的平底鍋,不放油(淹豬排的時候加了橄欖油了),煎一分鐘,翻身再一分鐘,每一分鐘翻一次,大概2、3分鐘就OK。做點裝飾起盤,配點炸土豆超好吃的,關鍵是不能煎太老,那樣太干不好吃,稍微生點鮮美多汁的說,配點黃芥末也很不錯。
材料:
豬排一塊、普羅旺絲草(這些香料家里可能買不到,可以用自己喜歡的香料代替)、橄欖油、鹽、白胡椒
1。豬排拍松,用普羅旺絲草,鹽,白胡椒,橄欖油腌制1小時以上。
2、找一個和豬排差不多大小的平底鍋,不放油(淹豬排的時候加了橄欖油了),煎一分鐘,翻身再一分鐘,每一分鐘翻一次,大概2、3分鐘就OK。
3、做點裝飾起盤,配點炸土豆超好吃的,關鍵是不能煎太老,那樣太干不好吃,稍微生點鮮美多汁的說,配點黃芥末也很不錯。
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