作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??進入秋冬季節,錫城市民紛紛開啟“吃肉行情”。昨天采訪了解到,*近豬肉市場較為穩定,批發價在22元/公斤上下,雖然處于回升通道,但仍與上月價格持平。有變化的是牛肉和羊肉市場,這兩種肉類產品價格穩中有升。
??“*近主要吃豬肉和羊肉了,牛肉有些貴,等便宜點再買。”市民孫先生告訴記者,以前買上100多元的牛肉可以吃幾頓,現在市場上的牛肉賣到50元左右一斤,“不經吃了”。豬肉價格沒什么變化,*近羊肉上市量大,價格也能接受,無錫人又有入秋食補羊肉的習慣,所以*近的肉類都以豬肉和羊肉為主。
??市民葛女士在線上買菜平臺發現,她常買的肥牛*近漲價了,原本500克19.9元的單包裝肥牛,如今要29.9元一袋。她轉而選擇了肉圓、蛋餃等“替代品”。記者走訪市場發現,牛肉的確整體均價上漲了,漲幅明顯的是進口牛肉,國產牛肉價格略有上漲。天鵬市場從事牛肉銷售的武先生介紹,當前攤位上的國產牛肉每斤批發均價為40元左右,根據不同的肉品,批發價格有高有低,如碎牛肉18元/斤、大塊牛肉30元/斤、牛小腱50元/斤等。零售價格在此基礎上貴兩三元。
??“*近牛肉整體均價上漲20%-30%,主要是港口羈留時間長造成的,也有季節性自然增長的因素。”天鵬集團副總經理許偉芳解釋,為確保安全入貨,港口強化了溯源認證查詢等流程,導致一些進口牛肉羈留時間延長,從而傳導到市場牛肉整體均價的走高。同時,不同國別的牛肉因品質不同而價格不同,但均迎來了一定的季節性漲幅。據了解,無錫市場當前的進口牛肉主要來自澳洲、烏拉圭、阿根廷、新西蘭、美國、加拿大等國,其中美國安格斯牛肉售價*高。
??而過兩天冷空氣一來,羊肉價格也將略有上漲。天鵬市場羊肉經營戶馬先生表示,當前他攤位上的羊肉售價為56元/公斤,消費者通常好幾斤羊肉一買,飯店則是一次性入手更多,每天羊肉的銷量能有八九十頭,正漸漸進入一年中的羊肉消費旺季。待幾天后的冷空氣一到,羊肉價格將迎來季節性微漲,*終穩定在60元/公斤。據了解,由于今年天氣“冷得晚”,錫城在10月中旬才進入明顯的秋冬羊肉消費態勢,真正進入“吃羊肉”的時節比往年晚了約半個月。如今,天鵬市場里的羊肉商戶從全年經營的五六家擴展到二三十家,每天銷售羊肉600頭左右。當前,錫城羊肉以綿羊為主,批發價格在56-59元/公斤,對比去年同期基本持平。
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