??湖北日報訊 記者郭習(xí)松

??今年入春以來，受H7N9疫情影響，我省家禽產(chǎn)業(yè)受到巨大沖擊。昨日，省家禽業(yè)協(xié)會呈送省畜牧獸醫(yī)局的一份報告顯示：目前，全省家禽產(chǎn)品銷量和價格雙雙斷崖式下跌，養(yǎng)殖戶普遍虧損嚴(yán)重。??為尋求行業(yè)自救，2月24日，一場緊急座談會在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行，來自業(yè)界和主管部門的代表，問計中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)家畜傳染病學(xué)專家陳煥春。

??家禽價格下滑明顯

??來自省家禽業(yè)協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至昨日，全省活雞、白條雞、雞蛋每斤出欄價分別由疫前的8元、7元、3.5元，降到了2元、5元、2.1元。尤其是活雞價格，幾乎遭遇斷崖式下跌。

??“這一水平已明顯低于養(yǎng)殖成本，不少養(yǎng)殖企業(yè)（戶）日虧數(shù)萬元甚至數(shù)十萬元，經(jīng)營十分困難。”省家禽業(yè)協(xié)會會長、湖北神地農(nóng)業(yè)科貿(mào)有限公司董事長楊硯憂心地指出，由于不少地方直接采取活禽禁運、關(guān)閉市場等源頭防控措施，不少企業(yè)為規(guī)避風(fēng)險，停止種苗生產(chǎn)和經(jīng)營活動，這將給全省種禽繁育體系平衡、后期家禽業(yè)健康持續(xù)發(fā)展帶來隱患。

??“若各地均一禁了之，作為我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重要支柱的家禽業(yè)可能有滅頂之災(zāi)，*終影響一地經(jīng)濟(jì)發(fā)展、精準(zhǔn)扶貧效果及民眾禽蛋產(chǎn)品有效供給。”省家禽業(yè)協(xié)會副會長、宜昌昌偉農(nóng)貿(mào)有限公司董事長熊偉現(xiàn)身說法表示，該公司以精準(zhǔn)扶貧模式，對口幫扶夷陵區(qū)樟村坪鎮(zhèn)黃馬河村15戶貧困養(yǎng)殖戶，盡管受市場影響，公司年出欄量已由1000萬羽雞苗、500多萬羽肉雞降到了存欄20多萬羽，但他們還是堅持按當(dāng)初和貧困農(nóng)戶簽訂的協(xié)議價格收購，每天虧損10萬元左右，去年底以來已虧損500多萬元。

??“*難的還是那些面廣量大的中小養(yǎng)殖場（戶），禁運、禁止進(jìn)入市場交易，對他們來說無異于等死。”省家禽業(yè)協(xié)會副會長、湖北龍俊禽業(yè)有限公司董事長馬國強直言。

??陳煥春：H7N9可防可控，沒必要談禽色變

??陳煥春院士表示，人類史就是一部和病毒抗?fàn)幨罚蠹乙袚魯〔《镜男判摹?/p>

??他指出，目前H7N9病毒的發(fā)現(xiàn)難度較其他類型病毒難度更大，原因是其對人是高致病性、對雞卻是低致病性。每到這個季節(jié)，都會爆發(fā)，只是今年總體發(fā)生較早、散發(fā)得也較快。造成原因，**是今年氣候等因素的影響，第二跟有些地方對活禽消費和食用習(xí)慣有很大關(guān)系。

??陳煥春說，H7N9病毒在70℃高溫以上條件下煮兩分鐘，就可以徹底滅活。目前尚無證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類；也沒有證據(jù)表明H7N9病毒能持續(xù)地“人傳人”，大可不必“談禽色變”。

??針對當(dāng)前的困境，陳煥春呼吁，家禽行業(yè)和主管單位要充分重視產(chǎn)業(yè)鏈條的建設(shè)，當(dāng)前要著力發(fā)展檢測試劑生產(chǎn)普及工作，上規(guī)模檔次的屠宰場和保鮮冷凍技術(shù)也要跟上。目前，*好參考豬肉交易方式，集中屠宰、冷鏈配送、生鮮銷售，盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽、生鮮禽及其產(chǎn)品。科學(xué)證明，集中屠宰的冷鮮禽、生鮮禽，與現(xiàn)宰現(xiàn)殺的活禽具有同等的營養(yǎng)價值，還可以避免直接接觸活禽，*大降低感染H7N9病毒風(fēng)險。

??主管部門：去過剩產(chǎn)能正當(dāng)時

??“每一次災(zāi)害性事件，都危中有機。”對當(dāng)前的防控壓力，省畜牧獸醫(yī)局局長蓋衛(wèi)星表示，應(yīng)換個角度看問題。目前在全省層面，養(yǎng)雞產(chǎn)能總體過剩，順勢淘汰一部分落后產(chǎn)能，對整個行業(yè)健康發(fā)展更為有利。他鼓勵廣大養(yǎng)殖戶尤其是養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，要在品種換代、行業(yè)升級上，因勢利導(dǎo)，加快轉(zhuǎn)型。

??該局副局長陳紅頌建議，大企業(yè)要聯(lián)起手來共同應(yīng)對，當(dāng)前保雞苗就是保青山，鼓勵逆市操作。當(dāng)年蘇丹紅事件中，安陸神丹就是從中看到商機，銷售規(guī)模從當(dāng)年的3億元發(fā)展到如今的13億元。

??分管疫病防控的省畜牧獸醫(yī)局副局長何年華則指出，此時信心比黃金還重要。他表示，目前對發(fā)現(xiàn)H7N9陽性地區(qū)，限制活禽移動以及關(guān)閉城鎮(zhèn)活禽市場，加強管控是有必要的；對未發(fā)現(xiàn)H7N9陽性地區(qū)的活禽市場，要嚴(yán)格落實“1110”(一日一清洗、一周一大消毒、一月一休市、過夜零存欄）的防疫制度。

??他呼吁各養(yǎng)殖企業(yè)要加強養(yǎng)殖場生物安全管理，主動配合做好檢測和檢疫工作，聯(lián)手探索“規(guī)模飼養(yǎng)、集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”長效機制，探索家禽農(nóng)業(yè)保險，通過政策和市場結(jié)合的辦法來彌補當(dāng)前災(zāi)害造成的損失。

??這一建議得到行業(yè)代表熱烈回應(yīng)。“我們希望有關(guān)部門和媒體科學(xué)引導(dǎo)，使公眾盡快走出認(rèn)識誤區(qū)，消除恐慌，擴大禽類產(chǎn)品市場消費。”楊硯呼吁，政府主管部門可借鑒糧食收購辦法，對我省禽蛋品進(jìn)行一定“托市”收購、存儲和加工，建立禽蛋戰(zhàn)略儲備制度，并在政策及資金上鼓勵企業(yè)做精深加工轉(zhuǎn)型升級。