根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、特殊醫學用途配方食品、調味品和嬰幼兒配方食品共18大類食品1034批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、糕點、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、調味品10大類食22批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質量指標不達標、重金屬污染等問題。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、農獸藥殘留超標問題

（一）棗莊高新區聯鑫超市銷售的標稱為棗莊市市中區老山里蜜蜂園生產的純天然槐花蜜，經山東省產品質量檢驗研究院檢驗發現，其中甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。棗莊市市中區老山里蜜蜂園對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經山東省食品藥品檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

（二）日照高新區麗俊水產品店銷售的鯉魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（三）新泰市青云街道辦事處朝陽市場蘇會友銷售的橘子，克百威不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（四）新泰市青云街道張志泉水產品店銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）棗莊高新區興仁劉德義小吃店自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（二）鄒城市沈宜華糕點部自制的雞蛋糕，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。

（三）濟寧市任城區德強放心酥餅店自制的烤花卷，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。

（四）聊城市東阿縣銅城順天意香油坊生產的小磨香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為聊城市食品藥品檢驗檢測中心。

（五）日照市東港區日照街道劉祥美食品店銷售的粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為日照市市場監管檢驗檢測中心。

（六）菏澤市單縣春平牛肉板面館加工的紅燒肉，胭脂紅不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

（七）菏澤市單縣百轉千回小火鍋店銷售的粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

（八）東營市廣饒縣廣饒街道老牛食品店銷售的標稱為濱州市陽信縣春霞綠寶食品有限責任公司生產的豆沙香粽，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濰坊市產品質量檢驗所。

（九）青島市即墨區客滿家和諧之家超市銷售的標稱為即墨市俊業碩豐豆制品加工廠生產的豆腐，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（十）威海市經濟技術開發區威海市家美佳貿易有限公司銷售的標稱為威海信佳水產有限公司生產的海藻沙拉（即食水產品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（十一）淄博市沂源縣城西山小區疏導點劉明國（經營者）銷售的姜芽咸菜，防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。

三、微生物污染問題

青島市即墨區青島國貨匯海麗達購物中心有限公司海尚海生活超市銷售的標稱為青島瑞榮食品有限公司生產的巴旦木夾心海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

四、質量指標不達標問題

（一）青島市即墨區北安辦事處偉鑫喜商店銷售的標稱為膠州市南關宏大調味品廠生產的花生醬，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（二）煙臺市芝罘區恒萬百貨超市銷售的標稱為煙臺天裕調味食品有限公司生產的白醋（釀造食醋），總酸（以乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（三）濟南市鋼城區濟南市東方萬吉商貿有限公司銷售的標稱為萊蕪泰香居食品有限公司生產的黃豆醬油（釀造醬油），全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（四）濟南市商河縣中潤時代購物廣場有限公司銷售的標稱為山東益豪食品有限公司生產的安仕頓植物黃油（人造奶油），經濟南市食品藥品檢驗檢測中心食品檢驗所檢驗發現，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。山東益豪食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）復檢后，維持初檢結論。

五、重金屬污染問題

（一）煙臺市福山區煙臺市家家悅超市有限公司富豪銀座店銷售的爬蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（二）日照市東港區日照家家悅超市有限公司萬達店銷售的帶魚，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

山東省市場監督管理局

2021年8月17日