此前，某網(wǎng)友曾在社交媒體發(fā)布消息稱，發(fā)現(xiàn)聯(lián)合利華公司旗下的夢龍冰淇淋在中國與外國市場銷售的冰淇凌用料不同。

網(wǎng)友在社交媒體發(fā)布消息稱夢龍?jiān)谥型馐袌鲇昧喜煌?/p>

近日，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文在接受央視財(cái)經(jīng)記者**采訪時(shí)作出了相關(guān)回應(yīng)。

視頻來源：央視財(cái)經(jīng)

夢龍?jiān)牧稀半p標(biāo)”引熱議

網(wǎng)友稱，聯(lián)合利華公司旗下的夢龍冰淇淋其國內(nèi)版巧克力層里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的，只含有少量奶粉，而在歐洲市場銷售的冰淇淋產(chǎn)品卻是使用牛奶為原料制作的。

對此，聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文在接受央視財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，有的地方（中國）用復(fù)原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，用的是水加上濃縮奶。

至于在中國為什么不能使用濃縮奶這個(gè)問題，曾錫文說，濃縮奶實(shí)際上要運(yùn)輸，如果從歐洲運(yùn)鮮奶過來是很難運(yùn)的，如果用國產(chǎn)的，會有一個(gè)供應(yīng)的問題；夢龍要大規(guī)模生產(chǎn)，同時(shí)還大規(guī)模出口，像新加坡，都是用在中國生產(chǎn)的夢龍。

聯(lián)合利華全球副總裁曾錫文發(fā)微博稱此事是“無妄之災(zāi)”，并反問道：“為了滿足中國消費(fèi)者口味，中國市場的夢龍產(chǎn)品使用的巧克力要比歐洲夢龍產(chǎn)品多11%。多放這么多巧克力我們都不心疼，還會在其他輔料上打主意？”

原料價(jià)格以及所在地相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為重要影響因素

聯(lián)合利華官方回應(yīng)稱：產(chǎn)品配方會根據(jù)本地消費(fèi)者的喜好、當(dāng)?shù)卦牧霞肮?yīng)商情況和所在國家政府的標(biāo)準(zhǔn)要求有所調(diào)整。不存在原材料優(yōu)劣之分。

據(jù)悉，聯(lián)合利華此前向媒體公布的夢龍中國和歐洲產(chǎn)品的配料對比圖，夢龍中國產(chǎn)品奶粉則排在植物油，也就是椰子油之后。

專家表示，植脂的價(jià)格相對乳脂更便宜些，包括椰子油等，大部分都沒有乳脂貴。

據(jù)悉，很多進(jìn)入中國的外資品牌都存在類似的問題，而在冰淇淋等冷凍產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)，原料價(jià)格以及所在地相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為重要的影響因素。

中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長宋亮表示，用奶粉復(fù)原的奶，在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶成本大概在8000到1萬，濃縮奶的價(jià)格大概在1萬3到1萬4每噸，之間的差距大概在3000元到4000元每噸。

宋亮說，我們國家的冰淇淋的標(biāo)準(zhǔn)相對比較寬泛，所以這就給企業(yè)尋求*大的利潤發(fā)揮空間，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，它可能選擇*大程度降低生產(chǎn)成本，我們現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新的步伐在加快，所以希望國家對于相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，特別是一些細(xì)分品類、細(xì)分產(chǎn)品能夠推出一些新的標(biāo)準(zhǔn)，能夠保證企業(yè)按照新的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，從而保證它的品質(zhì)。

國內(nèi)產(chǎn)品不對奶制品原料做宣傳

在電商平臺上搜索可以發(fā)現(xiàn)，夢龍冰淇淋不同口味單根售價(jià)為6元～13元不等。該品牌聚焦中高端市場，包裝上用金黃色的字特別強(qiáng)調(diào)，采用的是“****進(jìn)口比利時(shí)巧克力”。盡管市場上**品牌哈根達(dá)斯和新晉國貨品牌鐘薛高的定價(jià)均比夢龍要高，但是與平均定價(jià)為5元左右的大眾品牌相比，夢龍的售價(jià)并不親民。

夢龍冰淇淋配料表顯示，原料表中確實(shí)沒有包含牛奶或牛乳，只有飲用水、巧克力、白砂糖、乳粉、無水奶油等，其中，乳粉含量僅為3.7%。而在歐美地區(qū)生產(chǎn)的夢龍冰淇淋配料表中，排名**的是生牛乳。

產(chǎn)品包裝盒顯示，國內(nèi)的夢龍冰淇淋為“組合型植脂冰淇淋”。據(jù)悉，植脂冰淇淋和全乳脂冰淇淋的主要區(qū)別在于乳脂的含量。

按照國家標(biāo)準(zhǔn)《冷凍飲品冰淇淋》（GB/T 31114-2014）的規(guī)定，全乳脂冰淇淋是指“主體部分乳脂質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%以上（不含非乳脂）的冰淇淋”，而如果乳脂含量在2.2%以下，那這款冰淇淋就應(yīng)稱為“植脂冰淇淋”。也就是說，夢龍冰淇淋乳脂含量低于2.2%。

“每年冰淇淋的銷量超過10億支”

資料顯示，據(jù)聯(lián)合利華官網(wǎng)，夢龍是國際快消巨頭聯(lián)合利華旗下和路雪的子品牌，是該公司**大冰淇淋品牌。

夢龍官方微信號介紹：“夢龍?jiān)从跉W洲，暢銷全球，每年冰淇淋的銷量超過10億支”。

8月2日，天眼查發(fā)布消息稱，天眼查顯示，聯(lián)合利華食品（中國）有限公司曾因生產(chǎn)的產(chǎn)品“標(biāo)簽標(biāo)識的配料與實(shí)際生產(chǎn)配料不一致”被行政處罰。

“配方以后不會改變”

在得知“夢龍”產(chǎn)品的原料包含植物油（植物脂肪）后，一些消費(fèi)者擔(dān)心其中會含有反式脂肪酸，會對身體健康造成不利影響。對此，曾錫文在新華財(cái)經(jīng)的采訪中回應(yīng)稱，很多人擔(dān)心植物油，是因?yàn)榛煜怂椭参锬逃偷年P(guān)系。

而對于網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于使用“植物油”與“乳脂”的成本爭議，曾錫文則表示，“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有壞的，而我們只用*符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料。植物油作為‘夢龍’配料中的一小部分，對于總成本的影響十分有限，‘夢龍’現(xiàn)有的配方也是綜合考慮巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的選擇。”

此外，曾錫文還表示，“植物油和乳脂是兩個(gè)不同的原材料，不能互相替代，在‘夢龍’產(chǎn)品中屬于一個(gè)配方體系，而改配方體系是經(jīng)過我們多年研究，結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)和諸多消費(fèi)者調(diào)研*終形成的。”

對于夢龍配方在遭網(wǎng)友質(zhì)疑后是否會更改，曾錫文表示，夢龍的配方標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國家規(guī)定和消費(fèi)者測試建立起來的，不會改變。

來源 央視財(cái)經(jīng)、新華財(cái)經(jīng)等