萬圣節前夜起源于與邪惡幽靈相關的慶祝活動，所以騎著掃帚的女巫、幽靈、小妖精和骷髏都是萬圣節的標志物。蝙蝠、貓頭鷹和其他夜間活動的動物也是萬圣節的普遍標志。起初，這些動物讓人覺得非常可怕，因為人們認為這些動物能和死者的幽靈進行交流。

萬圣節(HALLOWEEN)為每年的11月1日，源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，該民族主要分布在北歐，延伸到蘇格蘭南部，后來又隨歷史大發現遷徙到非洲和美洲。他們的子孫后代，他們的古城遺冢，遍布在今天的愛爾蘭﹑不列顛﹑法國﹑西班牙﹑德國﹑奧地利﹑捷克﹑意大利﹑巴爾干和土耳其。此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬，是西方傳統節日。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。主要流行于英語世界，如不列顛群島和北美，其次是澳大利亞和新西蘭。現在，一些亞洲國家的年輕一輩，也開始傾向于過“洋節”，到了萬圣節前夕，一些大型外資超市都會擺出專柜賣萬圣節的玩具，小商販也會出售一些跟萬圣節相關的玩偶或模型，吸引了年輕人的眼光。

凱爾特人的薩溫節 在古凱爾特人的信仰里，新的一年于11月1日開始，或稱薩溫節(Samhain)。正如比較短的白天象征新一年的開始，日落亦象征新**的開始;所以每年收割的節日于10月31日晚上開始。

南瓜是萬圣節的標志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統的萬圣節顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節傳統，其歷史也可追溯到愛爾蘭。

故事是說一個名叫 JACK 的小孩，愛惡作劇。JACK死后，因為做了壞事不能上天堂，所以下了地獄。

但在地獄里他冥頑不化，竟把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來。然后，JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓 JACK 永遠不會犯罪為條件讓他下樹。

地獄長知道后很生氣，把JACK趕了出去，他只有提著一個蘿卜燈在人間游蕩，遇到人類就躲進去。

漸漸的，JACK 的行為得到了人們的原諒，小孩們在萬圣節也紛紛效仿。古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern 了。

據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節的寵物。

南瓜也是萬圣節的標志性象征。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統的萬圣節顏色。用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節傳統，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們為了在萬圣節前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈(Jack-o’-lantern)的由來。愛爾蘭人遷到美國后，便開始用南瓜來進行雕刻，因為在美國秋天的時候南瓜比蕪菁更充足。現在，如果在萬圣節的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。