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大閘蟹搶“鮮”上市銷售以母蟹為主

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

秋風起,蟹腳癢,又到了一年之中吃大閘蟹的時候。據市場監測調查顯示,中秋前后,我市很多產地的大閘蟹已經搶“鮮”上市。受疫情影響,今年大閘蟹起市時間小幅滯后,供應量整體充足。受季節影響,當前公蟹的品質還未跟上,市場銷售以母蟹為主,從價格方面看,今年中小蟹價格同比偏高,但當前大蟹價格卻同比要便宜。

中秋前一個星期,凌家塘市場2兩左右母蟹批發平均價96元每公斤,2.5兩母蟹116元每公斤,價格同比要高出20元每公斤左右。3.5兩母蟹152 0173 3840元每公斤,價格則同比有近15%的下降,分析原因,主要是還未到大蟹品質*好的時候。

中秋假期,我市農副產品銷售迎來了一波小高峰。螃蟹供應量較少,價格偏高,凌家塘批發市場上,2.5兩左右的母蟹每公斤120元左右,3兩的母蟹每公斤斤約160元,比去年同期上漲20%左右。

當前凌家塘市場銷售的大閘蟹主要以我省興化蟹、高淳蟹為主。9月27日凌家塘市場2兩左右母蟹批發平均價98元每公斤,2.5兩母蟹價格約108元每公斤,3兩母蟹135元每公斤左右,較小長假期間均有不同程度的回落。

打開某買菜APP,其目前主要售賣的是長蕩湖的大閘蟹,且大多是中小母蟹,近日2.2兩左右的母蟹4只要100元左右,2.4兩的母蟹4只要120元左右,價格處于高位。

“我們家今年吃過螃蟹了,但現在螃蟹剛上市,個頭比較小也偏貴,打算再等等,等到10月份更加黃滿膏肥的時候再多買些吃吃。”市民汪女士表示。

隨著季節的推進,后期大規格螃蟹的品質將會有明顯提升,國慶小長假即將到來,市場需求也將迎來一波新的高峰。預計大規格大閘蟹、特別是優質大閘蟹的需求和價格或將有所上揚。 等到國慶節之后,大閘蟹會大量上市,屆時價格也會趨向平穩。

(發改軒 王佩君)

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