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大閘蟹搶“鮮”上市銷售以母蟹為主

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

秋風(fēng)起,蟹腳癢,又到了一年之中吃大閘蟹的時(shí)候。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)調(diào)查顯示,中秋前后,我市很多產(chǎn)地的大閘蟹已經(jīng)搶“鮮”上市。受疫情影響,今年大閘蟹起市時(shí)間小幅滯后,供應(yīng)量整體充足。受季節(jié)影響,當(dāng)前公蟹的品質(zhì)還未跟上,市場(chǎng)銷售以母蟹為主,從價(jià)格方面看,今年中小蟹價(jià)格同比偏高,但當(dāng)前大蟹價(jià)格卻同比要便宜。

中秋前一個(gè)星期,凌家塘市場(chǎng)2兩左右母蟹批發(fā)平均價(jià)96元每公斤,2.5兩母蟹116元每公斤,價(jià)格同比要高出20元每公斤左右。3.5兩母蟹152 0173 3840元每公斤,價(jià)格則同比有近15%的下降,分析原因,主要是還未到大蟹品質(zhì)*好的時(shí)候。

中秋假期,我市農(nóng)副產(chǎn)品銷售迎來了一波小高峰。螃蟹供應(yīng)量較少,價(jià)格偏高,凌家塘批發(fā)市場(chǎng)上,2.5兩左右的母蟹每公斤120元左右,3兩的母蟹每公斤斤約160元,比去年同期上漲20%左右。

當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)銷售的大閘蟹主要以我省興化蟹、高淳蟹為主。9月27日凌家塘市場(chǎng)2兩左右母蟹批發(fā)平均價(jià)98元每公斤,2.5兩母蟹價(jià)格約108元每公斤,3兩母蟹135元每公斤左右,較小長(zhǎng)假期間均有不同程度的回落。

打開某買菜APP,其目前主要售賣的是長(zhǎng)蕩湖的大閘蟹,且大多是中小母蟹,近日2.2兩左右的母蟹4只要100元左右,2.4兩的母蟹4只要120元左右,價(jià)格處于高位。

“我們家今年吃過螃蟹了,但現(xiàn)在螃蟹剛上市,個(gè)頭比較小也偏貴,打算再等等,等到10月份更加黃滿膏肥的時(shí)候再多買些吃吃。”市民汪女士表示。

隨著季節(jié)的推進(jìn),后期大規(guī)格螃蟹的品質(zhì)將會(huì)有明顯提升,國慶小長(zhǎng)假即將到來,市場(chǎng)需求也將迎來一波新的高峰。預(yù)計(jì)大規(guī)格大閘蟹、特別是優(yōu)質(zhì)大閘蟹的需求和價(jià)格或?qū)⒂兴蠐P(yáng)。 等到國慶節(jié)之后,大閘蟹會(huì)大量上市,屆時(shí)價(jià)格也會(huì)趨向平穩(wěn)。

(發(fā)改軒 王佩君)

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