在南城西平安家置業(yè)的張女士在一個“兩元店”買了一批看上去像陶瓷的杯、盤、碗等系列廚房用品和餐具。但是，當(dāng)她拿著一個盤子蒸熟一條魚后，立馬發(fā)現(xiàn)伴隨著魚香味的還有一股濃烈類似塑料燒焦的味道。事后，她用簡易甲醛檢測試劑測試，赫然發(fā)現(xiàn)這批仿瓷餐具甲醛超標(biāo)五倍有余。

專業(yè)人士告誡說，市場上的仿瓷餐具質(zhì)量不一，有部分含有大量甲醛物質(zhì)的仿瓷餐具絕不能使用，這種化學(xué)原材料在生產(chǎn)中如果處理不當(dāng)，將會對健康帶來*大的安全隱患，尤其是不能當(dāng)作加熱用和盛裝熱食使用。

劣質(zhì)仿瓷餐具甲醛超標(biāo)嚴(yán)重

張女士昨日向記者爆料說，日前，她在一家“兩元店”購買了幾乎整套家庭用的餐具、廚具等物品。“看上去很漂亮，個個制作得和陶瓷一樣。”張女士說，這些仿瓷餐具從外觀上看與陶瓷產(chǎn)品別無二致，甚至還要精美。只是重量要輕一些。

張女士買回家**天，就用其中一個盤子蒸了一條魚。當(dāng)她開鍋拿出盛裝有魚的盤子時，一股濃烈的塑料燒焦味伴隨著魚味撲面而來。那頓飯，全家人不敢動一下盤里的魚。

一位學(xué)醫(yī)的朋友告訴張女士，一般的劣質(zhì)仿瓷餐具處理不好，將會出現(xiàn)甲醛超標(biāo)，對于幼小的孩子非常有害。張女士于是購買了一個簡易甲醛檢測試劑，按照說明對家中的所有仿瓷杯盤進(jìn)行了檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些仿瓷餐具的甲醛含量是家中的衣柜、抽屜和其他家具的五倍有多，而家具是在商場購買的品牌合格品，這就說明，這些仿瓷餐具甲醛超標(biāo)至少五倍多。“特別是盤子，在冷的時候超標(biāo)五倍多，如果加熱之后，超標(biāo)20多倍都不止。”張女士想到自己的一歲多的兒子，不禁連聲說太危險，她知道孩子如果攝入甲醛過量，將是引發(fā)白血病等癌癥的主要因素。

張女士拿著這批仿瓷餐具去找售賣的店主退貨，但是遭到拒絕，對方表示餐具已經(jīng)使用過，另外也沒有證據(jù)表明這些用具不能使用。此外，兩元店的東西本就是折扣價格，不可能退貨的。

餐飲店甲醛餐具使用率*高

當(dāng)前的市場上，用樹脂制作的仿瓷產(chǎn)品幾乎無處不在，在數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過真正的陶瓷產(chǎn)品。記者昨日走訪市內(nèi)的商場、超市和街邊士多店、兩元店，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不一、價格高低各異的仿瓷餐具、置物盤占據(jù)著主要的擺放位置。

在沃爾瑪?shù)却笮唾徫飯鏊鶅?nèi)，這些仿瓷餐具均有合格證和注明生產(chǎn)廠家等標(biāo)識。一些營業(yè)員也會提醒說仿瓷餐具*好不要長期盛裝熱食，而適合用于放置涼菜或者水果之用。但是，在一些小型購物場所如士多等，大量的仿瓷餐具就沒有那么正規(guī)了。記者在西平一家小超市內(nèi)，發(fā)現(xiàn)一堆堆的仿瓷餐具幾乎全部是三無產(chǎn)品。

在采訪中，記者在一些川菜館、湘菜館發(fā)現(xiàn)，為顧客提供使用的飯碗、餐盤也是大量使用仿瓷餐具的。尤其是盛飯的碗，在川菜館中用仿瓷餐具代替陶瓷產(chǎn)品相當(dāng)普遍。對此，一家川菜館的服務(wù)員表示：“這很正常，也沒有管理部門說過不準(zhǔn)使用。”

實際上，記者在大型商場采訪時，有營業(yè)人員透露，仿瓷餐具就是一種叫做密胺樹脂的化學(xué)原材料制作的。消費者購買密胺餐具后，一定要按照標(biāo)簽上的“使用提示”使用，密胺餐具標(biāo)簽上通常都會有“嚴(yán)禁在微波爐中加熱使用”字樣，這是因為在高溫下，三聚氰胺-甲醛會釋放出有害物質(zhì)。消費者如果不能正確使用密胺餐具，可能造成健康隱患。

甲醛餐具使用不當(dāng)有劇毒

根據(jù)質(zhì)監(jiān)部門網(wǎng)站提供的資料顯示，用于仿瓷餐具的原料——樹脂分為兩種，即脲醛樹脂和密胺樹脂。在超市中，以脲醛樹脂為原料的“置物盤”卻往往被放在餐具區(qū)，和密胺餐具一起銷售。

其中，密胺樹脂被允許制造餐具，也有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。但是，在密胺餐具市場中也混雜著一種“假”密胺餐具，它們使用非食品用的脲醛樹脂作為原料，常以“置物盤”、“方盤”、“托盤”的名義和餐具放在一起銷售，不知情的消費者誤將它們當(dāng)作餐具買回家，用來盛放食物，不知不覺中就會攝入其中遷移的有毒物質(zhì)，其中包括甲醛和其他化學(xué)有毒物質(zhì)。

去年冬天，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布了《2012中國密胺餐具行業(yè)情況調(diào)查報告》指出，協(xié)會經(jīng)過對全國部分連鎖超市及批發(fā)市場銷售的密胺餐具進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，部分密胺餐具存在標(biāo)簽不符合規(guī)定、質(zhì)量不合格、使用違規(guī)原料等現(xiàn)象。其中，“置物盤”等非食品級脲醛樹脂制品混在密胺餐具中銷售的情況在超市中較為普遍。

國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅在接受媒體記者采訪時說，密胺餐具使用的原料是三聚氰胺和甲醛加熱加壓鑄模成三聚氰胺-甲醛樹脂，這種原料具有耐溶劑，制品表面平整、無毒、無味、耐摔等特性，因而被廣泛應(yīng)用于餐具等制品。

我國于2009年發(fā)布的《食品容器、包裝材料用三聚氰胺-甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 9690-2009)規(guī)定，三聚氰胺-甲醛樹脂在推薦使用條件下不應(yīng)釋放對健康有害的物質(zhì)，并增加了對三聚氰胺遷移量的測定。而“置物盤”的原料使用的是脲醛樹脂，這種材料遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易分解，水解作用下會釋放甲醛。甲醛是世界衛(wèi)生組織確定的致癌和致畸形物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強(qiáng)致突變物之一。因此，使用脲醛樹脂制作的餐具對人體有很大危害。我國相關(guān)規(guī)定明確禁止用脲醛樹脂生產(chǎn)餐具。