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豬肉價(jià)格連續(xù)2個(gè)多月下降年底消費(fèi)季或仍將出現(xiàn)小幅反彈

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及國家統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,9月以來,豬肉價(jià)格已連續(xù)2個(gè)多月下降,10月,豬肉價(jià)格年內(nèi)首次出現(xiàn)環(huán)比、同比雙降。業(yè)內(nèi)專家表示,伴隨產(chǎn)能恢復(fù),豬價(jià)回落已成定局,預(yù)計(jì)明年下半年可恢復(fù)到正常水平。但伴隨年底消費(fèi)高峰將至,豬價(jià)短期內(nèi)可能還會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性反彈。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),今年9月生豬出欄同比首次由降轉(zhuǎn)增,出現(xiàn)出欄下降25個(gè)月后首次同比增長(zhǎng)。10月,能繁母豬連續(xù)13個(gè)月增長(zhǎng),生豬存欄連續(xù)9個(gè)月增長(zhǎng),生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到2017年末的88%左右。預(yù)計(jì)2021年二季度,全國生豬存欄將基本恢復(fù)到正常年份水平。

伴隨豬肉供應(yīng)逐漸恢復(fù),人們也愈發(fā)期待豬價(jià)回到正常區(qū)間。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇向新京報(bào)記者表示,大家通常所指的豬價(jià)正常區(qū)間一般是在10-15元/斤,不同地區(qū)會(huì)有些差異,更平穩(wěn)的狀態(tài)下也可能到12元/斤左右。理想狀態(tài)下,明年二季度生豬存欄將會(huì)恢復(fù)到常態(tài)的水平,明年三四季度的生豬供給將會(huì)完全恢復(fù),屆時(shí)豬價(jià)也會(huì)逐漸接近2017年的價(jià)格水平,回落至正常價(jià)格區(qū)間。

同時(shí),朱增勇提示,雖然豬價(jià)逐漸回歸常態(tài)已是未來長(zhǎng)期趨勢(shì),但11月-12月季節(jié)性消費(fèi)高峰來臨之際,豬價(jià)可能還會(huì)有季節(jié)性反彈。對(duì)此觀點(diǎn),程曉東在研報(bào)中也有所提及:受消費(fèi)旺季影響,豬價(jià)反彈之勢(shì)有望延續(xù)至元旦前后。

朱增勇指出,南方地區(qū)通常會(huì)有年底腌制臘肉的習(xí)慣。在當(dāng)前豬價(jià)回落的態(tài)勢(shì)下,大部分人應(yīng)該還是會(huì)延續(xù)冬腌臘肉的習(xí)慣,用量與去年豬價(jià)高位時(shí)相比也會(huì)增加。同時(shí),雖然目前豬肉供給形勢(shì)在好轉(zhuǎn),但仍然低于常態(tài)下的供給。所以在整體形勢(shì)下,遇到腌臘肉、元旦、春節(jié)等消費(fèi)增加因素,豬價(jià)逐漸由高位回落中還是會(huì)出現(xiàn)一些小反彈。


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