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武漢倡議餐企不售禁捕野生魚

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??楚天都市報訊(記者石倩)近日,武漢發布長江漢江武漢段全面禁捕的通告。昨日,武漢市餐飲業協會發文呼吁武漢所有餐飲企業:不購買,不烹飪,不銷售長江、漢江野生魚。

??記者了解到,本次全面禁捕水域包括湖北省長江、漢江、清江干流和一系列水生生物保護區。武漢市餐飲業協會會長劉國梁表示,在漢經營的餐飲企業要了解相關禁捕范圍,不購買,不烹飪,不銷售長江、漢江、清江及各類禁捕水域的魚、鱉、蝦、蟹、螺等天然漁獲物,從需求源頭支持禁捕工作。

??劉國梁說,在漢經營的餐飲企業要指導本酒店的廚師、采購、服務員、營銷人員學習和掌握相關禁捕規定。在漢經營的餐飲企業要主動對餐飲招牌、菜譜和廣告語做認真細致地摸底排查,凡涉及銷售“江魚”“江鮮”等內容的文字、視頻、廣告語要徹底清理。

??此外,劉國梁建議:一方面,餐飲企業在購買食材過程中請索要票證,以此證明食材的來源安全可靠,不違反有關法律法規;另一方面,有條件的餐飲企業可以開展長江禁漁相關宣傳活動,引導消費者提升消費理念。


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