作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?豬:上周(7月19日-7月25日)生豬總成交量26304頭,相比上上周(7月12日-7月18日)增加1014頭(上上周生豬總成交量25290頭),環(huán)比上上周上升了4.0%,豬日均交易量3657頭。上周白條肉均價(jià)24.1元/公斤,價(jià)格環(huán)比上上周價(jià)格下降0.82%(上上周豬肉價(jià)格24.3元/公斤)。
??牛:上周牛總成交量583頭,相比上上周增加了8頭(上上周牛總成交量575頭),環(huán)比上上周上升了1.39%,牛日均交易量83頭。上周牛肉均價(jià)77.2元/公斤,價(jià)格環(huán)比下降0.13%(上上周牛肉價(jià)格77.3元/公斤)。
??羊:上周羊總成交量37頭,相比上上周增加了1頭(上上周羊總成交量36頭),環(huán)比上上周上升了2.70%,羊日均交易量5頭。上周羊肉均價(jià)70.8元/公斤,價(jià)格環(huán)比下降0.28%(上上周羊肉價(jià)格71元/公斤)。
??分析:
??交易量方面:7月以來,我國陸續(xù)開展3次中央儲備凍豬肉收儲競價(jià)交易,政策性托市利好市場信心,疊加前期壓欄的大體重豬以及二次育肥豬源逐步出清,市場上供強(qiáng)需弱局面有所緩解,上周豬肉交易量穩(wěn)中有漲。目前豬肉價(jià)格持續(xù)走低,牛、羊肉的替代消費(fèi)效應(yīng)日減,疊加夏天原本就是肉類消費(fèi)淡季,上周牛、羊肉交易量漲幅不大。
??價(jià)格方面:近期,國家啟動(dòng)中央儲備凍豬肉收儲以平衡和調(diào)節(jié)市場價(jià)格,“托市”效果逐步顯現(xiàn),生豬價(jià)格過度下跌勢頭得到初步遏制,市場趨于穩(wěn)定,豬價(jià)處于震蕩調(diào)整狀態(tài),上周佛山市豬肉價(jià)格止升回落,穩(wěn)中有降。牛、羊肉方面,受豬肉價(jià)格持續(xù)下跌和進(jìn)口肉數(shù)量的不斷增多的影響,上周牛、羊肉價(jià)格稍微下跌。
??預(yù)測:
??雖然國家收儲托市信號發(fā)出,在一定程度上緩解養(yǎng)殖行業(yè)的恐慌情緒。但當(dāng)前凍肉儲存充足,且天氣升溫使終端消費(fèi)低迷,市場消化速度緩慢,預(yù)計(jì)短期豬價(jià)上漲缺乏動(dòng)力,豬肉價(jià)格保持震蕩運(yùn)行。牛羊肉方面,受豬肉價(jià)格持續(xù)下跌的影響,牛羊肉的替代作用也下降,疊加大量進(jìn)口肉的影響,牛羊肉供需關(guān)系減緩,行情下滑,預(yù)計(jì)佛山市牛羊肉價(jià)格整體走勢偏弱,但跌幅不是很大。(數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng))
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