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上海企業食堂推出小飯小碗多措并舉制止餐飲浪費

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??新民晚報訊(記者 葉薇)“今天的雞胸肉,大份是四串,半份的兩串;魚塊也是,有兩塊魚跟一塊魚的區分。”昨天中午,在上海三菱電梯的總部食堂,工作人員熱情地跟前來就餐的員工介紹菜品。這些菜都分裝成了大小份,還創新推出“青菜大排”等半葷半素配菜,既增加可選菜品,又避免多選浪費。兩類主食也都推出了新配置——增加一兩或半兩的“小飯小碗”;面食從以往的“二兩起打”變成“一兩一加”,不夠再續。

??有些女生飯量少,喜歡吃小份飯,胃口大的,就多拿一點。提供多種選擇之后,現在大家每次幾乎都能光盤。據介紹,食堂微信小程序上線“光盤行動”板塊,員工累計5次上傳自己的“光盤”照片,還能兌換一份免費飲料。

??制止餐飲浪費,培養節約習慣,已成上海企業食堂的新風尚。多措并舉,是為了幫助員工養成良好的就餐習慣。

??三菱電梯的這個食堂,可供2500人就餐,每天的餐廚垃圾用25公斤容量的桶裝,只能裝一桶半。食堂負責人孫雯介紹,將進一步把餐廚垃圾減少到每天一桶,并通過多種措施,幫助員工養成良好的就餐習慣。


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