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季節性因素推動雞蛋價格上漲破6元

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??7月下旬開始雞蛋價格進入上行區間,據8月16日價格監測,每500克普通雞蛋超市均價5.79元,與上月比上漲14%;集市價格在6元左右,上漲15.4%。本輪雞蛋價格上漲主要受季節性因素影響。夏季天氣炎熱,蛋雞產蛋率明顯下降,通常是一年中雞蛋產量*低的時間,加上8、9月份恰逢中秋國慶等節日備貨旺季及學校開學,月餅、糕點、餐飲等下游需求增加,因此,歷年來夏季均是雞蛋價格上漲的時間窗口期。

??此外,受北方強降水及前幾年雞蛋價格一直偏低,不少養殖戶出現虧損等一些臨時因素影響, 導致養雞量減少蛋雞存欄量比往年偏低,本輪蛋價上漲更加明顯,與去年同期相比漲幅在30%左右。

??由于養雞生產周期短效率高,市場調控的效果能夠很快顯現,在漲價明顯的情況下能夠較快通過調節生產增加供給,平抑過高的價格。加上入秋轉涼后,產蛋量會提升,雞蛋產量恢復,預計雞蛋價格也將隨之回調。

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