??近期，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成市本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)2319批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、調(diào)味品、速凍食品、豆制品、水產(chǎn)制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、餅干、飲料、水果制品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食糖、餐飲食品及食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2291批次、不合格樣品28批次，情況通告如下：

??一、南京市雨花臺(tái)區(qū)戴懷義快餐店自消洗的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。

??二、南京市秦淮區(qū)劉啟春豆制品經(jīng)營(yíng)部銷售的嫩豆腐，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司。

??三、好鄰里福瑞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)謝道宏銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

??四、南京市雨花臺(tái)區(qū)戴書龍火鍋店自消洗的啤酒杯（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。

??五、上海客迎門餐飲管理有限公司南京中央路分公司使用清江魚，經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))檢測(cè)值不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定。上海客迎門餐飲管理有限公司南京中央路分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

??六、南京市江北新區(qū)葉婧婧燒雞公店銷售的椒鹽花生，黃曲霉毒素B?不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為鈦和中譜檢測(cè)技術(shù)（江蘇）有限公司。

??七、小菜園南京餐飲管理有限責(zé)任公司雨花吾悅分公司使用的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站。

??八、南京慢城松溪酒店有限公司使用的標(biāo)稱四川鹽幫小子食品有限公司生產(chǎn)的鹽幫小子牌麻辣雞腳，菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

??九、南京市溧水區(qū)辰星酒店自消洗的筷子（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。

??十、南京市六合區(qū)登兵生鮮超市店銷售的標(biāo)稱大連海王水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的鹽漬海帶，鉛(以Pb計(jì))(干重計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司。

??十一、棲霞區(qū)魏氏水產(chǎn)商行銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

??十二、秦淮區(qū)鄭客徠餐飲店自消洗的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

??十三、蘇果超市有限公司時(shí)光浩韻連鎖店銷售的標(biāo)稱南京江洲食品廠生產(chǎn)的麻辣鍋巴，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司。

??十四、南京市浦口區(qū)馮輝蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

??十五、南京市棲霞區(qū)高超蔬菜店銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

??十六、南京市棲霞區(qū)森果薈水果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

??十七、棲霞區(qū)樂仔旺零食店銷售的標(biāo)稱山東大昌食品有限公司生產(chǎn)的大麥若葉燕麥餅干，經(jīng)上海中維檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過氧化值(以脂肪計(jì))檢測(cè)值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東大昌食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

??十八、南京市六合區(qū)高遵師水果店銷售的野生獼猴桃，氯吡脲不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

??十九、南京市江北新區(qū)大廠街道經(jīng)久市場(chǎng)內(nèi)高元坡（個(gè)體工商戶）銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

??二十、南京市江寧區(qū)夏華猛豆制品經(jīng)營(yíng)部銷售的老豆腐，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司。

??二十一、南京市玄武區(qū)朱先進(jìn)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為普研（上海）標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司。

??二十二、南京市鼓樓區(qū)柴超冷鮮肉經(jīng)營(yíng)部銷售的里脊肉（豬肉），氯霉素不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

??二十三、高淳縣漆橋鎮(zhèn)方強(qiáng)水果店銷售的標(biāo)稱臨沂高小贊食品有限公司生產(chǎn)的一口輕酥（香蔥味）（餅干），經(jīng)南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢測(cè)值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。臨沂高小贊食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)南京站復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

??二十四、南京市六合區(qū)昌達(dá)冷凍食品經(jīng)營(yíng)部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海中維檢測(cè)技術(shù)有限公司。

??二十五、南京市高淳區(qū)陳香娣麻辣燙店自消洗的碗（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市高淳區(qū)綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

??二十六、南京市江寧區(qū)瑞峰蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

??二十七、藍(lán)蛙餐飲管理（上海）有限公司南京中山路分公司使用的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。

??二十八、江蘇北華聯(lián)超市有限公司南京江寧金箔路分公司銷售的標(biāo)稱寧陵縣聚誠(chéng)食品有限公司生產(chǎn)的脆鍋巴（膨化食品），菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

??上述不合格食品詳細(xì)信息見附件。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。對(duì)不合格食品涉及的外地企業(yè)，我局已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。

??特此通告。

??南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

??2021年12月9日