??10月2日以來，我省多地遭遇時間久、范圍廣、強度大的降雨天氣，這也影響到了“菜籃子”。近期菜價走勢如何呢？連日來，山西晚報記者走進太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場、各大菜市場、生活超市、社區(qū)菜市場進行實地走訪。

??綠葉菜身價上漲?市民望而卻步

??“油菜、菠菜價格令人咋舌，轉(zhuǎn)了一圈又一圈，實在不知道能買點啥。”在太原市勝利街居住的李先生無奈對山西晚報記者說，他幾乎每天早晨都會去附近菜市場買菜，可自從受災以來，綠葉菜價格一直居高不下，讓很多市民望而卻步。

??9月11日，山西晚報記者走訪太原市并州路一家便民市場發(fā)現(xiàn)，這里綠葉菜的品種不像以往豐富了，而且價格很高。菠菜13元/斤、韭菜10元/斤、油麥菜9元/斤……攤主紛紛表示，*近綠葉菜的價格翻著跟頭往上漲，以韭菜為例，以往都可以用韭菜當附贈，拉個回頭客，現(xiàn)在可不行了，根根得算清。

??“菜市場快到下午的時候便宜一些，油菜、生菜都是一袋子兩三塊錢。我一般就是下午去買菜，總能用*少的錢買到*多的菜，但是這幾天下午也沒有‘收攤價’了，幾乎和上午差不多。”市民蔣女士說。

??山西晚報記者走訪了幾家飯店，價格基本沒有變動。“災情只是暫時的，我們進價是高了一些，但是不能突然漲價，這不是長期的趨勢，我相信菜價馬上就會回到之前，不能因為幾塊錢打擊了大家，沒有回頭客以后更難走遠。”省城小店區(qū)學府街一家飯店老板說。

??“貴是貴了一些，但家里3口人一頓飯也吃不了多少，只要孩子想吃我會買的，但是像腌黃瓜這樣的菜，暫時不會做了，需要的量太大，等價格回落了再腌菜也不遲。”上班族彭女士說。

??攤販有經(jīng)驗?靈活找渠道

??10月13日上午，山西晚報記者來到太原市河西農(nóng)產(chǎn)品公司，這里依舊是一番忙碌的景象。據(jù)該公司信息中心閆曉燕主任介紹，這里的客源沒有減少，供應量在剛受災的時候受到一些影響，但是公司馬上對價格進行了調(diào)整，把價格控制在合理的范圍。“菠菜同期*便宜的時候在1.7元/斤左右，今天是4元/斤至5元/斤。”閆曉燕說。山西晚報記者從每日批發(fā)價表上能清楚看到每種蔬菜的價格，這些蔬菜的價格都在慢慢回落。

??一位攤販是從外地進貨的，所以這次災情對他幾乎沒有影響。“那些兄弟們受到影響了，他們就是從本地進貨的。”他指著前方的菜攤說。

??“前幾天菠菜漲到12元/斤，太貴了，這還是批發(fā)價，不過需求量沒有減少，還是賣得很快。”菜攤攤主王沖一邊從貨車搬運蔬菜一邊告訴山西晚報記者。他說自己每天要賣2噸左右的蔬菜，因為以前也遇到過類似下大雨的惡劣天氣，所以有所準備，會提前與供應商聯(lián)系。

??做這行20年的梁師傅說，自己平時都從清徐進菜。“下雨后菜農(nóng)的大棚被沖垮，很多菜都被淹了，之前從一個菜農(nóng)那里收，現(xiàn)在從3個菜農(nóng)手里收菜，多跑幾家也能保證菜量。菜變少價格肯定就高了，油菜以前每斤1塊多，現(xiàn)在翻了一倍。”

??開著貨車前來批發(fā)的小張告訴山西晚報記者，災情漲價是非常正常的，只要不是哄抬物價他都可以接受。而且太原市河西農(nóng)產(chǎn)品公司價格幾乎是全太原市*低的，因為這里主要做批發(fā)。

??從山西省商務(wù)廳城市生活必需品市場公布的10月第1周監(jiān)測情況可以看到，蔬菜類批發(fā)均價4.55元/公斤，周環(huán)比上漲13.47%。其中：價格漲幅較大的品種有油菜、黃瓜，價格分別為5.65元/公斤、7.06元/公斤，漲幅分別為20.44%和18.27%；價格降幅較大的品種有冬瓜、土豆，價格分別為1.71元/公斤、1.88元/公斤，降幅分別為3.48%和2.22%。

??越是天災?越保價格

??“今天柿子椒特價啦，1.99元/斤。”9月12日，永輝超市(4.152 0173 3840， 0.10， 2.46%)的工作人員正在為促銷做宣傳。頓時，柿子椒的攤位被人包圍，大家紛紛采購。“多買點，今天便宜。前兩天在樓下還是5塊錢呢。”一位中年女子說。山西晚報記者看到，除了這邊，旁邊葉菜區(qū)域幾乎沒人，有兩名路過這里的消費者也只是看看價格便背手離去。菠菜9.98元/斤、小白菜4.99元/斤、油麥菜5.99元/斤、蒿子稈12.80元/斤……

??在太原市發(fā)改委9月29日公布的糧食肉蛋菜零售價格監(jiān)測報表中，油菜在超市的平均價格為3.14元/斤，集貿(mào)市場平均價格為2.50元/斤；韭菜在超市的平均價格為5.29元/斤，集貿(mào)市場平均價格為3.00元/斤。10月8日公布的糧食肉蛋菜零售價格監(jiān)測報表中，油菜在超市的平均價格為6.49元/斤，集貿(mào)市場平均價格為4.75元/斤；韭菜在超市的平均價格為5.99元/斤，集貿(mào)市場平均價格為4.00元/斤。

??10月13日中午，山西晚報記者走進太原市美特好超市，只見蔬菜區(qū)域整整齊齊地擺放著各種用保鮮袋裝著的小把綠色蔬菜，個個看起來都很飽滿、養(yǎng)眼。當日的菠菜價格為9.9元/斤。“我們給蔬菜套上袋子，一是因為還在防疫階段，這樣能避免眾人的手和唾液觸碰到蔬菜，保證衛(wèi)生；二是因為*近菜價漲得比較厲害，有些顧客對菜量沒有把握，買太多回去會造成不必要的浪費，我們同意分成6兩至8兩每袋。這都是經(jīng)過工作人員挑揀過的，沒有一片爛葉。”太原市美特好蔬菜部經(jīng)理馬寧對山西晚報記者說。

??美特好董事長儲德群說“越是天災人禍，越要保證菜價穩(wěn)定。”這是近5年同期漲價*高的一次了，在10月4日至6日，超市菠菜的價格漲到13.8元/斤。美特好依舊實行“當日出清”的作業(yè)，每天銷售不完的菜會在當天處理掉，不賣隔夜菜。隨著時間的流逝，工作人員會給出7折到1折的折扣，盡可能將菜的損耗降低。山西晚報記者看到，10月13日生菜價格為2.99/斤，據(jù)馬寧介紹生菜是葉類菜銷量*高的品種，在2噸左右。因為菜價上漲，比災情前下降了15％左右的銷售量。

??美特好有一些菜是從清徐、小店進貨，但由于災情影響，供應量嚴重不足，為了保證貨源充足，后又從云南高價進貨。“因為咱們山西的災情，導致很多山西人去云南進貨，所以云南的菜價也居高不下。現(xiàn)在有70％的菜從云南采購，比如昨天進貨價是7.85元/斤，因為路上就要走36個小時，所以需放在有冰袋的泡沫箱里。泡沫0.4元/斤，塑料膜0.15元/斤，冷庫算上0.2元/斤，包菜就需要0.75元/斤，再加上運費和人工，無形中增加了不少的開支。今天賣9.9元/斤，損耗前的毛利在33％左右。”馬寧說。

??據(jù)了解，美特好的蔬菜有150個編碼，在災情后，一個沒少，保證了市民菜籃子的豐盛。在10月24日美特好還會做冬儲菜的特價活動。“因為廣告已經(jīng)打出去，所以我們會按照原計劃執(zhí)行，即使賠錢也會守信的。”馬寧說。據(jù)相關(guān)人士分析，預計在10月23日左右，大量蔬菜價格會降下來。目前，蔬菜價格已經(jīng)在慢慢回落，比剛發(fā)生災情的時候下降了不少。