作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
(央視財經《正點財經》)隨著中秋、國慶兩節臨近,豬肉消費將迎來傳統旺季,目前市場上豬肉供應情況如何?價格又有哪些變化呢?
記者走訪北京豬肉市場了解到,8月份北京市批發市場豬肉平均價格為每公斤18.38元,環比下降7.1%,同比下降59%,進入9月份以后,豬肉價格繼續走低,以北京新發地市場為例,9月10日豬肉價格比較9月3日下降5.8%。
北京消費者:排骨原先是將近60元一斤,現在是33.8元一斤。
北京某豬肉銷售門店工作人員:豬肉價格連續下降,比如前臀尖、后臀尖比上個月每斤降了2元左右。
記者:銷量怎么樣?
北京某豬肉銷售門店工作人員:借著中秋節和國慶節,現在每天的銷量比上月增加了很多。
據介紹,近期中小學校開學,再加上中秋節、國慶節臨近,豬肉日銷量比較上月增加15%左右,不過,豬肉上市量的增幅超過了需求增幅。
北京某生豬屠宰企業負責人 劉奇林:養殖戶出欄生豬的意愿比較強烈,現在的生豬屠宰量也大了,現在每天向北京市場供應將近9000頭,比上月增加了2000頭。
商務部中國國際電子商務中心**經濟師 劉艷芳:目前生豬產能已經恢復到常年同期水平,豬肉市場供應轉入寬松甚至過剩,因此即便進入消費旺季,豬肉價格大幅反彈的可能性也不大。
農業農村部:生豬產能完全恢復 8月屠宰量同比增97.5%
豬肉供應充足、價格走低,那么當前全國生豬生產情況如何呢?農業農村部也給出了*新的數據和回應。
據監測,6月末全國生豬存欄4.39億頭,與2017年年末4.4億頭基本持平。其中,能繁母豬存欄4564萬頭,已超過2017年年末4472萬頭的存欄水平,目前全國生豬產能已經完全恢復。
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌:8月份全國規模以上屠宰企業生豬屠宰量是2329萬頭,比去年8月份同期增長了97.5%,幾乎翻番了,而且屠宰后胴體重也大幅度增加了8公斤。出欄量增加、胴體重增加,這樣會使肉類產量大幅度增加,所以現在看來生豬市場供應是非常充裕的。
辛國昌表示,盡管目前全國能繁母豬存欄出現環比下降,但生產仍在慣性增長,8月份,生豬存欄環比增長1.1%,連續6個月增長,尤其是每月新出生的仔豬量還在大幅增加,2-8月份,規模豬場每月新生仔豬數月均增速2.5%,意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量也將持續增長。
農業農村部:生豬養殖戶要采取節本增效措施 彌補虧損
全國生豬產能已經完全恢復,那么目前生豬價格和養殖的效益又如何呢?
四川成都的生豬養殖戶馮文雪告訴記者,當地生豬出欄價格從今年2月以后一路下行,6月以后跌破了成本線。
四川省成都市某生豬養殖企業總經理 馮文雪:今年二月份14元一斤,一直跌價,今天才賣6.6元一斤,成本應該在8.5元一斤,一頭豬虧六七百元。
馮文雪說,更讓他頭疼的是飼料價格的上漲,從年初到現在,玉米、豆粕的價格普遍上漲20%左右,這就意味著生豬多養**就虧得越多。
四川省成都市某生豬養殖企業總經理 馮文雪:去年基本上會養到三百二三十斤,今年二百四五十斤就賣了,因為養得越大虧損越多,這批5000頭賣完就清場了。
農信互聯西南區生豬事業部負責人 賈芝策:30%到40%的豬場在考慮縮減規模,短暫性規避風險。
農業農村部數據顯示,6月份以來,全國生豬養殖總體處于虧損狀態,8月份全國養豬場(戶)虧損面達到52.5%。
農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員 辛國昌:現在該出欄的要抓緊出欄,該淘汰的低產母豬,要抓緊淘汰,同時要特別注重防好非洲豬瘟等重大動物疫病。
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