??苦熬一月后，國內(nèi)奶業(yè)形勢重新回穩(wěn)。

??在疫情爆發(fā)之初，由于封村封路、交通受阻，國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)一度陷入困境，但**財(cái)經(jīng)記者了解到，目前隨著交通狀況的轉(zhuǎn)好，以及上下游產(chǎn)業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工的推進(jìn)，奶業(yè)已熬過*難時(shí)刻。

??業(yè)內(nèi)人士指出，在這一輪疫情影響中，下游乳企對上游產(chǎn)業(yè)形成保護(hù)，國內(nèi)大乳企累計(jì)噴粉達(dá)萬噸。隨著疫情影響逐漸減輕，9月國內(nèi)奶價(jià)有望迎來反彈。

??奶業(yè)形勢好轉(zhuǎn)

??“奶業(yè)*難的時(shí)候在今年春節(jié)前到2月10日，目前行業(yè)整體情況已經(jīng)好轉(zhuǎn)?！眹夷膛．a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在21日舉行的網(wǎng)絡(luò)會(huì)議上表示。近期國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對多省奶業(yè)調(diào)研了解到，之前影響奶業(yè)的交通、生產(chǎn)資料供應(yīng)和下游銷售情況都在轉(zhuǎn)好。

??疫情發(fā)生后，由于多地封村封路導(dǎo)致交通受阻，牧場所需的飼料等生產(chǎn)資料無法運(yùn)入，產(chǎn)出的鮮奶也難以運(yùn)出；而由于疫情的快速發(fā)展，導(dǎo)致下游市場銷售受到抑制，大型乳企不得不將多余鮮奶噴粉儲(chǔ)藏，而部分中小牧場則出現(xiàn)了倒奶的狀況。

??中國奶業(yè)協(xié)會(huì)對特殊時(shí)期奶業(yè)生產(chǎn)信息的監(jiān)測顯示，到2月7日時(shí)，國內(nèi)已有13個(gè)省份出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象，半數(shù)以上的奶牛養(yǎng)殖場出現(xiàn)飼料短缺，大型乳品加工廠開始噴粉，企業(yè)銷售同比下降。

??李勝利表示，此前國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運(yùn)輸部、公安部、發(fā)改委等多部委先后發(fā)文保障交通和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸，此前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在2月10日后，交通影響逐步好轉(zhuǎn)，目前乳企運(yùn)輸已基本暢通，雖然個(gè)別地區(qū)還有防疫過度的情況，但也在好轉(zhuǎn)。

??隨著交通轉(zhuǎn)好，牧場的飼料供應(yīng)也逐步恢復(fù)，原奶企業(yè)復(fù)工情況也同步轉(zhuǎn)好，據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)和中國圣牧相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，旗下牧場的復(fù)工率已達(dá)到95%。

??不過目前疫情對供應(yīng)鏈上的影響還未結(jié)束，國內(nèi)有飼料企業(yè)9711家，截至2月16日已經(jīng)復(fù)工66%，相比于常年的90%的復(fù)工率，仍有一定差距。而由于復(fù)工不足，部分地區(qū)的豆粕、壓片玉米等飼料供應(yīng)緊張，價(jià)格明顯上漲。

??上海光明牧業(yè)奶牛研究所總經(jīng)理蘇衍菁透露，目前光明在6省2市22個(gè)牧場飼料供應(yīng)都比較充足，但其中玉米的價(jià)格上漲了2-5%，豆粕價(jià)格則上漲了5%到10%，此外華北和東北的豆粕供應(yīng)偏緊。

??大乳企噴粉萬噸

??值得注意的是，此次疫情影響較大的主要是國內(nèi)的小型牧場，而與國內(nèi)大型乳企簽訂購銷合同的牧場影響較小。長期以來，國內(nèi)上游養(yǎng)殖業(yè)和下游乳企利益脫節(jié)，大部分利潤集中于下游乳企，而上游的養(yǎng)殖業(yè)缺乏保護(hù)，但在此次國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各大乳品企業(yè)雖然面臨銷售停滯的壓力，但依然保價(jià)保量收奶。

??根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2月份第2周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場價(jià)格情況，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格3.81元/公斤，比前一周下降0.8%，并未現(xiàn)較大波動(dòng)。

??“應(yīng)該表揚(yáng)下游的大乳企，”在李勝利看來，在經(jīng)歷了漫長的下行周期后，目前國內(nèi)原奶產(chǎn)業(yè)正在恢復(fù)期，關(guān)鍵時(shí)刻，下游乳企和上游養(yǎng)殖企業(yè)同舟共濟(jì)、度過難關(guān)。

??記者了解到，在疫情發(fā)生后，國內(nèi)主要乳企均公布一系列措施支持上游養(yǎng)殖業(yè)。

??國內(nèi)*大的乳企伊利股份（600887.SH）日前公布了規(guī)模約50億的牧場支持計(jì)劃，一方面在疫情期間伊利全額收購合作牧場原奶；另一方面針對部分資金和物資困難的牧場，則開通綠色融資渠道，支持牧場渡難關(guān)，截至目前已撥付牧場6.7億元。與此同時(shí)，伊利在全國的生產(chǎn)基地均已完成復(fù)工復(fù)產(chǎn)，據(jù)了解，其位于呼和浩特市的液態(tài)奶生產(chǎn)車間的18條生產(chǎn)線已滿產(chǎn)運(yùn)行。

??此前，光明乳業(yè)（600597.SH）也公開承諾對合作牧場“不拒收一滴奶”，并承諾不隨意降低原奶收購價(jià)格，保護(hù)上游養(yǎng)殖業(yè)。

??不過此輪下游乳企也承受了相當(dāng)大的壓力，據(jù)了解，一般原奶成本占乳企生產(chǎn)總成本的65%左右。

??李勝利透露，此前由于商超關(guān)閉、春節(jié)走親訪友暫停等，導(dǎo)致乳品春節(jié)旺季銷售受到影響，傳導(dǎo)到下游加工企業(yè)，每天將鮮奶噴粉儲(chǔ)藏，目前國內(nèi)大乳企的累計(jì)噴粉數(shù)已多達(dá)1萬多噸。

??在業(yè)內(nèi)看來，目前疫情的影響已經(jīng)好轉(zhuǎn)，但*終還會(huì)有多少鮮奶噴粉，未來大量的奶粉如何消化仍有待觀察。

??根據(jù)2月18日*新一次全球乳制品拍賣結(jié)果，目前全脂奶粉的交易價(jià)格為2966美元/噸，目前到岸價(jià)在2萬6千元/噸，國內(nèi)的噴粉價(jià)格較進(jìn)口高出數(shù)千元/噸，因此對進(jìn)口大包粉的替代有限。

??獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴**財(cái)經(jīng)記者，2014年到2017年是中國整個(gè)奶業(yè)的低谷期，到2019年中國奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)開始全面恢復(fù)，受疫情影響，上半年國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)復(fù)蘇的局面面臨暫停。由于企業(yè)用奶量的下降，也將會(huì)帶來生乳價(jià)格的下降。但目前疫情已得到控制，預(yù)計(jì)隨著疫情影響的結(jié)束，應(yīng)對市場恢復(fù)6-7月乳企可能會(huì)進(jìn)行大規(guī)模促銷拉動(dòng)銷量，傳導(dǎo)到上游，需求和原奶價(jià)格可能在9月份就會(huì)迎來反彈。