"拇指西瓜"還沒有長到成年人的拇指大。

　　記者 付連興 通訊員 楊發鵬 李培強 現如今“迷你”正成為一種潮流，消費者也越來越青睞微型產品，如電話 、計算機、音樂播放器等，連水果也不例外。一般的西瓜都有籃球大小，誰曾想還有拇指般大小的西瓜。記者日前在素有“膠東西瓜**鎮”的平度市明村鎮采訪時，有幸一睹“拇指西瓜”的芳容 。“這種小西瓜種在花盆里，橢圓的形狀與普通西瓜無異，還有著和大西瓜一樣的網狀斑紋，但個頭僅有成年人手指的一個指節大，直徑只有2厘米左右，類似常見的大棗。”談起“拇指西瓜”，平度市明村鎮大黃埠村黨支部書記范再森如數家珍。“拇指西瓜”的學名叫“佩普基諾”，是一種源自南美洲的野生水果，荷蘭一家食品生產商發現它后，將種子帶回荷蘭進行溫室栽培，后引入我國，在國外1公斤要賣到400元。“去年在北京國際蔬菜博覽會上買回種子后，我們就開始摸索著進行育苗。”據范再森介紹，“拇指西瓜”的生長周期一般在60～85天，喜高溫，適宜春、夏兩季栽培，中性或偏弱酸性土質更利于提高果實品質。

　　可采取地爬和搭架兩種栽培方式，后者效果*佳，產量更大。搭架后單株可達1.2～1.8米，每株產量60～100個。大黃埠村的這兩株“拇指西瓜”被放在專門的實驗大棚，并安排專人負責培育，自今年2月份種植以來，受到了如嬰兒般的呵護。據它們的“培育員”大黃埠村村民吳忠良介紹，“拇指西瓜”的生長特點和所需養分與普通西瓜無異，只是瓜蔓偏細，瓜葉偏小，*似絲瓜葉，尤其對于搭架培育，需要更加耐心和細致。

　　雖然外表與普通西瓜無異，但“拇指西瓜”過于迷你，究竟該如何食用呢？“這種小西瓜外皮柔滑細嫩，內瓤為青綠色，含有豐富的維生素C、鉀和鎂，有一種類似香蕉、酸橙的香味，口感如黃瓜般清脆爽口，可直接食用。”范再森的一番話解開了記者心中的疑團。據介紹，這種迷你西瓜還有很多種吃法：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的沙拉作為家常菜食用，還可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。

　　記者了解到，“拇指西瓜”是一種高端瓜果消費品，與普通西瓜相比有上市早、品質好、小巧可人的特點，全國鮮有栽種歷史，在山東尚屬首例。目前在平度市也只有兩株，正處于實驗培育階段，市民想要嘗鮮的話，仍需要一段時間，不過也可以到7月2日開幕的第六屆青島明村西瓜節上碰碰運氣。