??今年受疫情影響，餐飲行業(yè)普遍受到?jīng)_擊，然而速凍食品卻出現(xiàn)了供銷兩旺，甚至缺貨的局面。幾家商超采購負(fù)責(zé)人都表示，速凍食品的備貨量已經(jīng)是疫情前的3到5倍。在位于福建福州的一家速凍食品企業(yè)的倉庫，現(xiàn)場等著裝貨的卡車排起了隊(duì)。負(fù)責(zé)人告訴記者，今年對他們來說沒有淡季，隨著中秋國慶的臨近，他們的忙碌狀態(tài)還將持續(xù)下去。數(shù)據(jù)顯示，今年1月24日到2月20日期間，某電商平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長78%。

??在“宅經(jīng)濟(jì)”利好的大背景下，速凍食品企業(yè)上半年業(yè)績快速增長。三全食品預(yù)計上半年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤為4.35億元至4.62億元，同比增長390%至420%，海欣食品上半年實(shí)現(xiàn)營收6.68億元，同比增長23.28%，實(shí)現(xiàn)凈利潤4259.42萬元，同比增長507.21%。從板塊走勢來看，中信速凍食品指數(shù)年內(nèi)漲幅已超152 0173 3840%，大幅跑贏滬深300，在個股中，海欣食品、安井食品、三全食品股價已翻倍。數(shù)據(jù)咨詢公司Frost&Sullivan 研究顯示，國內(nèi)速凍食品行業(yè)規(guī)模由2013 年的828 億元增長至2018 年的1342 億元，年均復(fù)合增長率為10.14%。業(yè)內(nèi)人士指出，不僅米面類速凍食品，未來，速凍食品種類會更加豐富，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也將持續(xù)擴(kuò)大。