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吃水果要削皮嗎?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

華龍網(wǎng)9月15日14時(shí)訊 有人說果皮中含有很多果肉中沒有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也有人說,水果皮中含有大量的農(nóng)藥、激素殘留,一定要削皮。那么,吃水果到底應(yīng)不應(yīng)該削皮呢?其實(shí),果皮沒有想象的那么“營(yíng)養(yǎng)”,農(nóng)藥也沒有想象的那么“頑固”,只要好好清洗,削不削皮不必太介意。

有的水果皮中確實(shí)含有果肉中沒有的營(yíng)養(yǎng)素。但值得注意的是,果皮中的營(yíng)養(yǎng)素含量微乎其微,單靠果皮來攝取,是無法滿足需求的。果皮真的含有大量農(nóng)藥和激素嗎?事實(shí)上,果蔬確實(shí)會(huì)打一些催熟劑或者防腐劑,這其實(shí)是為了方便儲(chǔ)存而采用的手段,對(duì)人體是無害的,不用擔(dān)心。

就農(nóng)藥而言,如果能用水好好清洗的話,農(nóng)藥殘留的去除率是80%,甚至更多,基本不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

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