??近日，由北京市蛋品加工銷售行業協會主辦、大商所特別支持的雞蛋期貨服務實體經濟培訓班在京舉辦。全國蛋雞三十強企業代表，北京市蛋品加工銷售行業協會會員企業和個人，北京市及周邊養殖企業代表、養殖戶、貿易商以及相關雞蛋期貨和期權服務人員100余人參加了培訓班。

??據了解，2013年大商所上市雞蛋期貨后，積*推動雞蛋期貨服務實體企業，期貨服務現貨的功能日趨完善。但目前來看，市場對于雞蛋期現結合、現貨企業套保以及雞蛋產業上下游的了解還需要進一步深化。

??北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強在培訓班上表示，我國蛋雞行業的發展格局正在發生變化。“在工業反哺農業的背景下，從種源供應上看，我國種雞生產處于產能過剩狀態，每年基本維持在60萬套以上。同時，蛋雞行業產區分化，區域化、本地化在加深，適度規模化發展將成為主流，金融與產業的結合更緊密。”王忠強說。

??王忠強認為，隨著金融和產業結合更加緊密，“保險+期貨”模式對蛋雞養殖規避風險起到了很大作用，使得資本流動性增強，有利于產業高效健康發展。

??“當前，雞蛋期現價格相關性增強，行業價格透明度提升，雞蛋期貨在產業發展中所起的作用越來越大。蛋雞養殖產業避險鏈條初步形成，有助于促進產業結構優化調整，研究雞蛋期貨的專業人士越來越多，雞蛋期貨的功能發揮越來越好。”王忠強表示，未來雞蛋期貨對行業的影響將更為深遠。

??永安期貨北京分公司衍生品部經理湯磊表示，當前金融工具服務蛋雞養殖行業有四種模式：一是期貨套期保值鎖定現貨收益;二是場外期權套期保值，可以在規避價格下行風險的同時，留住價格上漲收益的可能;三是“保險+期貨”模式，以保險產品的形式展現給養殖主體，操作更加方便，創新性更強;四是“保險+期貨+信貸”模式，以保單增信的形式，降低養殖主體貸款成本，促進產業規模化發展。

??在美爾雅期貨北京朝外營業部總經理馬俊超看來，期權也可以應用在雞蛋產銷環節，蛋企面臨的價格風險敞口都可以通過期權來進行風險管理。雞蛋場外期權的應用主要有三種模式，包括“現貨+滾動交割+期權”模式、“期貨報價+期權”模式以及“保險+期貨”模式。

??四川綠科禽業有限公司董事長張穎表示，對于成熟的蛋雞養殖企業來說，*大的經營風險并非養殖疾病風險，而是市場價格波動風險。

??“面對市場價格的波動，期貨工具能夠提供相對長遠的信息，同時能夠讓蛋企通過期貨市場的信息來合理安排產能，提前鎖定利潤，保障生產經營。隨著行業對期貨工具認識的逐漸深入，行業波動會越來越小，產能的擴張會越來越有序，發展也會越來越規范。”張穎說。