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記者暗訪餐館:4人點了8份菜沒有一盤全吃光

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??原標題:《重慶日報》記者暗訪餐館:4人點了8份菜,沒有一盤全吃光

??8月11日晚,重慶日報記者兵分四路,走訪我市部分餐館,發(fā)現(xiàn)餐飲浪費現(xiàn)象仍很常見。

??晚上7點過,記者來到龍湖源著天街四樓,陸續(xù)有食客進入各家餐館用餐。在一家新疆餐廳內(nèi),一位母親帶著孩子正在用餐,桌上有兩道菜以及幾串羊肉串。用餐完畢后,兩個餐盤內(nèi)都還剩有不少食物。“沒想到這個分量太足了,娃兒的胃口本來就小,所以剩了這么多。”這位母親告訴記者,想到第二天也不在家吃飯,因此她并不打算將剩余的食物打包帶走。

??在隔壁的一家泰式海鮮火鍋店里,記者看到餐桌上剩余的食物大多是蔬菜,海鮮一類的食物基本上被食客“一掃而光”。

??晚上7點30分,在愛琴海購物公園的某餐廳,6名顧客吃完飯剛離去,記者上前數(shù)盤子。6人點了9份菜,只有兩盤菜是完全吃光的。??晚上8點過,記者來到黃泥塝某特色菜館。有兩桌顧客剛吃完離去,其中一桌4人共點了8份菜,顯然超出了他們食用量,粉蒸排骨剩下一半,半只鹵鴨也剩一大半,有一份青菜幾乎沒怎么動,沒有一盤菜是完全吃光的。

??“這樣用餐太浪費,太可惜了!”見這一桌用餐后剩下大量食物,正與同事用餐的文女士說,她平時外出就餐都是吃多少點多少,基本上一人一菜再加一個湯就夠了,這樣就不會浪費。

??楊家坪一餐廳大堂經(jīng)理告訴記者,在一些商務(wù)宴請中,存在浪費現(xiàn)象。“很多人請客就是為撐場面,菜必須多才顯得熱情周到,飯后當(dāng)著客人的面,也不好意思打包剩菜。”他說,這一現(xiàn)象與一部分人的消費觀念密切相關(guān),“怕傷面子”是主因,需要社會積*引導(dǎo)。

??不過,記者在暗訪中也發(fā)現(xiàn),大多市民在餐飲消費上較理性,吃多少點多少、吃不完打包為普遍現(xiàn)象,許多餐廳服務(wù)員也會提醒食客按需點菜、吃不完的打包帶走。

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