年年吃月餅，杏花樓、新雅、元祖、哈根達斯……翻來覆去這些品牌，然而，你還聽說過“飛餅”、“鐵餅”、“網餅”、“房餅”嗎？他們也是月餅，卻并非出自眾所周知的月餅生產廠商，而是由大型企業“**定制”。
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　　近年來，不少企業也開始悄悄做起自己的特色月餅來，自產自銷，或者合作貼牌。不過，有人認為，這樣的月餅已不再是純粹的節日食品，也不僅僅“升格”為一般意義上的禮品，更成了企業搞廣告營銷的媒介。難怪已有網友把月餅代入了各家企業廣告語:“農夫山泉：月餅有點甜”、“百事：月餅無*限！”、“藍天六必治：牙好，胃口就好，身體倍兒棒，吃月餅倍兒快！”……一句總結，“哥吃的不是月餅，是廣告！”

　　自制月餅玩出創意

　　自推月餅品牌的“千軍萬馬”中，房地產商是一股“大勢力”。綠地集團多年前就不再購買品牌月餅了，原來集團自推了一種叫做“綠地豪生”的月餅，由集團下屬的綠地豪生大酒店“操刀”制作，全程自己包裝。“這種月餅一般不多，數量在4個左右，講究的是少而精，一般用于送客戶?！本G地集團一位工作人員告訴記者，隨月餅常常會附送樓市介紹或者某樓盤推介，月餅的廣告效果顯而易見。記者了解到，經緯置地等許多房地產商都已選擇自推月餅，他們會委托某月餅生產廠商制作，然后貼自己的品牌用于擴大宣傳。

　　互聯網巨頭騰訊的月餅更是特別，這款被公司內部笑稱“企鵝餅”的月餅年年跟著宣傳攻勢“玩花樣”，比如去年騰訊正推出“QQ農場”，訂制的月餅就很有特色，打開圓形的罐子，除了四個裝月餅的小鐵罐，還附送一個木制模型和3個神秘的布袋子，布袋子里裝的是營養土和種子。吃完月餅，將營養土倒入小鐵罐中，種下種子，將木制模型搭好房子、籬笆，一個QQ農場就誕生了。不過太有創意的月餅也時常鬧出笑話，一位客戶就曾經將兩袋黑色的營養土當成了茶葉，喝了一口才發現上當了。

　　除此之外，航空公司等交通運輸行業也是定制月餅的大戶，東航推出的美心月餅，除了用于中秋節期間旅客的餐飲及員工福利以外，同時也對外出售。今年中秋，上海地鐵部門也試圖想要自推月餅，聯手宜芝多和全家共同打造“暢暢”月餅，意喻地鐵運行順暢，討個好口彩，不過，后來由于種種原因，這個“鐵餅”沒能付諸制作。

　　既降成本，又做廣告

　　棄用品牌月餅，轉而定制并打造自己的專屬月餅，企業似乎已意識到了中秋節的巨大營銷潛力?！霸嘛炏M正在發生新的改變?！睆偷┐髮W管理學院企業管理系唐躍軍分析認為，企業一改購買月餅的消費者身份，轉而自主定制月餅，推出自有品牌，這些月餅在盒子或者月餅上會或多或少帶上企業的標識，對于企業提升品牌形象有一定作用。從另外一個層面上看，向員工和合作伙伴贈送自制月餅，也會為企業加點溫情分。

　　有業內人士表示，商家自推月餅，營銷之外更有成本上的考慮。不難看出，自推月餅的企業大部分是大型集團，員工人數眾多，每逢中秋給員工發月餅花費不菲。若是企業大批量購買品牌月餅，雖然能有一定“團購”折扣，但利潤更多地被月餅生產企業分走。唐躍軍認為，如果企業自主定制，委托某一酒店或者月餅生產商規模生產：“企業既能降低成本，又能拿著有自家LOGO的月餅體面送人，實現了‘雙贏’?！?/p>

　　記者從市工商局了解到，企業完全可以委托有資質的月餅生產企業來定制月餅，但生產出來的月餅包裝上必須注明生產廠商，并標明成分、生產日期、保質期等食品生產相關標識。另外，這些定制出來的月餅只要不侵犯他人的商標權，自主貼牌或者不使用任何商標都是可行的。工商部門表示，對于中秋節期間眾多企業集團、酒店、面包店等推出的月餅，工商部門將通過月餅抽檢形式來保證食品安全。（記者徐晶卉）