全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，比上周上升11.6%，同比上升27.4%；監測的19種蔬菜價格中，本周菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環比漲幅較大，幅度分別為26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%……“不少菜比肉還貴”，這是國慶節后很多消費者的感受，而數據也從側面印證了這樣的市場情況——第41周（即10月15日至10月22日）全國農產品批發市場一周價格行情監測報告：蔬菜、水果價格持續上升。

有業內人士表示，今年天氣降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹后減產，市場供應量減少。不過，后續隨著蔬菜生產恢復，一些推遲上市的蔬菜將集中上市，部分品種價格面臨回落。而小錦在市區進行走訪時發現，在成都的消費市場，肉菜市場和商超里的部分蔬菜價格也均出現了上漲情況。

蔬菜漲了，豬肉“穩起”

*受市民關注的蔬菜價格，連續第2周上升。在市區某超市內，正在挑選晚飯蔬菜的消費者張先生告訴小錦，相比半個月前，很多蔬菜價格上漲了近5成，甚至有的接近“翻倍”。這也讓他放棄了購買菜花、茄子，轉而購買萵筍尖、油菜心等“便宜菜”，而這兩種菜的售價也是達到4.98元/斤。小錦采訪過程中發現，部分蔬菜的售價不僅比豬肉貴，還比大部分水果貴，一些消費者也在皺著眉頭挑選了少量綠葉菜之后，轉而購買水果。

來自農業農村部數據顯示——昨日，國內鮮活農產品批發市場重點監測的46個品種中，與前天相比價格升幅前五名的是菜花、洋白菜、白蘿卜、芹菜和南瓜，幅度分別為6.0%、4.5%、4.1%、4.0%和4.0%；價格降幅前五名的是鴨梨、菠蘿、平菇、蓮藕和白鰱魚，幅度分別為9.2%、5.7%、5.2%、4.7%和4.0%。

在某農貿市場，小錦了解到，目前*貴的蔬菜品種是韭菜花、荷蘭豆、豌豆尖和菠菜，分別為每斤20元、15元、14元、15元，而事實上部分蔬菜攤位并不銷售上述商品，原因也是進貨價太高。住在紅星路一段的黃阿姨說，她現在買菜都多了個“心眼”，貴的就買少些，像番茄、土豆之類價格變化不大的，就買多些，“這些莖果類的好存放。”

據四川省商務廳監測系統數據顯示，10月18日至24日，豬肉價格小幅上漲，批發和零售價格分別為21.39元/公斤和27.35元/公斤，環比分別上漲5.2%和2.1%，白條雞農貿價格下降。“對比而言，豬肉價格還算穩起，現在秋風起，正好買多幾盒五花肉回去做臘肉。”黃阿姨說。

短期供應緊張，冷空氣“吹”高菜價

據四川省商務廳監測系統數據顯示，與10月11日至17日相比，10月18日至24日，豬肉零售價格、蔬菜農貿均價、糧油零售價格、雞蛋農貿價格上漲。

那么，為何終端蔬菜價格上漲呢？對于全國蔬菜價格普漲，中國蔬菜流通協會常務副會長、農業農村部（蔬菜）信息分析預警會商師陳明均解釋說，“現在蔬菜供應鏈是全國供應鏈，外地蔬菜價格上漲，本地經銷商必然加大外銷比例，本地蔬菜價格隨之上漲。這是正常的市場經濟現象。”

除了汛情，陳明均也表示，本輪蔬菜價格上漲與寒冷天氣也有一定關系。今年氣溫偏冷，陰雨天氣多，會影響蔬菜的生長速度。“此時正值換季接檔的時間，低溫打亂了蔬菜上市節奏，使北方蔬菜上市量減少或推遲上市，造成短期供應緊張。”

供不應求，成為了此輪漲價的首要原因。作為保供企業，家樂福方面也在前端調研后表示，“根據目前了解到的情況，目前西蘭花、黃瓜等商品受不利天氣影響減產和運輸困難，進而導致進貨價格現階段有所波動，對于市場行情與價格波動情況，我們也會與主管部門保持溝通，保障民生商品價格保持相對穩定。”（成都日報·錦觀新聞?記者 孟浩 攝影 孟浩）