作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??新華每日電訊記者謝佼
??據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心等機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè),2020年第1周,16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格平均值為每公斤45.48元,環(huán)比漲3.4%,同比漲152 0173 3840.7%。大體重生豬存欄量明顯降低,養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃,加之規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市,生豬出欄量減少,致使市場(chǎng)供應(yīng)緊張,支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲。
??出欄節(jié)奏減慢、供應(yīng)縮量,生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)上漲。可以看出,生豬養(yǎng)殖已經(jīng)成為供不應(yīng)求的賣方市場(chǎng),規(guī)模養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)中表現(xiàn)出越來(lái)越自主的議價(jià)權(quán)。
??然而,人民群眾急盼豬肉價(jià)格回到正常,養(yǎng)殖戶自身也需要有合理、穩(wěn)定的利潤(rùn)空間,暴漲暴跌都不利于餐桌穩(wěn)定。過(guò)去一輪輪“豬周期”,對(duì)養(yǎng)殖戶造成傷害的例子很多,其根源也在于缺乏對(duì)生豬存欄總量、出欄節(jié)奏的宏觀調(diào)控。
??宏觀調(diào)控過(guò)去難在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上。小型和個(gè)人飼養(yǎng)比重大,難以統(tǒng)計(jì),更談不上調(diào)度。但2019年以來(lái),養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化,小型和個(gè)人飼養(yǎng)快速減少,具備資本實(shí)力、產(chǎn)業(yè)鏈條、銷售渠道的規(guī)模養(yǎng)殖戶,已經(jīng)成為主體。
??此外,生豬跨區(qū)域販運(yùn)被嚴(yán)密監(jiān)控,養(yǎng)殖屠宰冷鏈一體化日益形成。這些變化,都為生豬宏觀調(diào)控提供了基礎(chǔ)。
??生豬養(yǎng)殖走向恢復(fù)還需要較長(zhǎng)時(shí)間,需要穩(wěn)定的政策激勵(lì),只能吃“補(bǔ)藥”,不能吃“瀉藥”。對(duì)于惜售的宏觀調(diào)控也要從激勵(lì)上著手。在看漲后市情況下出欄,可建立預(yù)期利益補(bǔ)償機(jī)制,通過(guò)政策性調(diào)控進(jìn)行利益補(bǔ)償。同時(shí)也可探索后市風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)保護(hù)辦法,保護(hù)養(yǎng)殖戶利益穩(wěn)定。
??只有形成對(duì)后市價(jià)格穩(wěn)定的預(yù)期,才能改變惜售、壓欄等養(yǎng)殖戶的應(yīng)變選擇。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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