今天（22日）上午，備受關(guān)注的反食品浪費(fèi)法草案正式提請(qǐng)十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議審議。對(duì)于這部全新的法案，有哪些是讓你感到好奇的呢？

俗話說(shuō)“民以食為天”，我們對(duì)吃的追求也帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展，目前全國(guó)餐飲企業(yè)已達(dá)670萬(wàn)家，2019年?duì)I業(yè)收入高達(dá)4.6萬(wàn)億元。

餐飲業(yè)連年增速，而伴生的浪費(fèi)現(xiàn)象也是讓人觸目驚心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅城市餐飲每年食物浪費(fèi)就大致在340-360億斤，這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費(fèi)。除了在消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，我國(guó)糧食損失浪費(fèi)還存在于生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤以上。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院估算，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約12%。

作為一個(gè)14億的人口大國(guó)，我們用全球9%的耕地，6%的淡水資源生產(chǎn)的糧食，養(yǎng)活了全球近20%的人口。我們糧食連年豐收，連續(xù)五年都保持在6.5億噸以上，全國(guó)人均糧食占有量超過(guò)470公斤，稻谷、小麥兩大主糧也實(shí)現(xiàn)了自給自足。在糧食供給如此充足的情況下，為什么還要反食品浪費(fèi)立法呢？

糧食專家 吉林大學(xué)教授 吳子丹：“糧食不是一個(gè)普通的商品，糧食的生產(chǎn)有一個(gè)*基本的要求，就是對(duì)土地和水資源的占用，這個(gè)付出的代價(jià)比（起）糧食本身的價(jià)格，它就不是一個(gè)數(shù)量級(jí)的問(wèn)題，對(duì)糧食的浪費(fèi)，它所產(chǎn)生的浪費(fèi)的這個(gè)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它體現(xiàn)的那個(gè)價(jià)格。”

“谷物基本自給，口糧**安全”，堅(jiān)固的中國(guó)飯碗來(lái)之不易。居安思危，面對(duì)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品未來(lái)國(guó)際市場(chǎng)的不確定性，做好從“田間”到“餐桌”的有效銜接，反食品浪費(fèi)立法，是對(duì)糧食安全的更長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。

糧食專家 吉林大學(xué)教授 吳子丹：“我們的很多已經(jīng)被浪費(fèi)到，損失掉的糧食，能夠回到它應(yīng)該去的地方，發(fā)揮它應(yīng)該有的作用，這對(duì)糧食安全和對(duì)這個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展進(jìn)步，對(duì)食品安全各方面都有綜合的好處。”

還有一個(gè)新消息是，制定糧食安全保障法已列入十三屆全國(guó)人大常委會(huì)立法規(guī)劃，也列入2021年年度立法工作計(jì)劃，由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)審議。有關(guān)方面正在抓緊起草，針對(duì)有關(guān)糧食生產(chǎn)加工、儲(chǔ)備流通等環(huán)節(jié)的節(jié)糧減損，都將作出具體規(guī)定。

（原題為《反食品浪費(fèi)法草案審議進(jìn)行時(shí)》）