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反食品浪費(fèi)法草案提請(qǐng)審議,專家解答糧食供給充足為何還要立法

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


今天(22日)上午,備受關(guān)注的反食品浪費(fèi)法草案正式提請(qǐng)十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議審議。對(duì)于這部全新的法案,有哪些是讓你感到好奇的呢?

俗話說(shuō)“民以食為天”,我們對(duì)吃的追求也帶動(dòng)了餐飲業(yè)的發(fā)展,目前全國(guó)餐飲企業(yè)已達(dá)670萬(wàn)家,2019年?duì)I業(yè)收入高達(dá)4.6萬(wàn)億元。

餐飲業(yè)連年增速,而伴生的浪費(fèi)現(xiàn)象也是讓人觸目驚心。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅城市餐飲每年食物浪費(fèi)就大致在340-360億斤,這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費(fèi)。除了在消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi),我國(guó)糧食損失浪費(fèi)還存在于生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié),每年損失量達(dá)700億斤以上。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院估算,糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約12%。

作為一個(gè)14億的人口大國(guó),我們用全球9%的耕地,6%的淡水資源生產(chǎn)的糧食,養(yǎng)活了全球近20%的人口。我們糧食連年豐收,連續(xù)五年都保持在6.5億噸以上,全國(guó)人均糧食占有量超過(guò)470公斤,稻谷、小麥兩大主糧也實(shí)現(xiàn)了自給自足。在糧食供給如此充足的情況下,為什么還要反食品浪費(fèi)立法呢?

糧食專家 吉林大學(xué)教授 吳子丹:“糧食不是一個(gè)普通的商品,糧食的生產(chǎn)有一個(gè)*基本的要求,就是對(duì)土地和水資源的占用,這個(gè)付出的代價(jià)比(起)糧食本身的價(jià)格,它就不是一個(gè)數(shù)量級(jí)的問(wèn)題,對(duì)糧食的浪費(fèi),它所產(chǎn)生的浪費(fèi)的這個(gè)價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它體現(xiàn)的那個(gè)價(jià)格。”

“谷物基本自給,口糧**安全”,堅(jiān)固的中國(guó)飯碗來(lái)之不易。居安思危,面對(duì)糧食和農(nóng)副產(chǎn)品未來(lái)國(guó)際市場(chǎng)的不確定性,做好從“田間”到“餐桌”的有效銜接,反食品浪費(fèi)立法,是對(duì)糧食安全的更長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。

糧食專家 吉林大學(xué)教授 吳子丹:“我們的很多已經(jīng)被浪費(fèi)到,損失掉的糧食,能夠回到它應(yīng)該去的地方,發(fā)揮它應(yīng)該有的作用,這對(duì)糧食安全和對(duì)這個(gè)社會(huì)的和諧發(fā)展進(jìn)步,對(duì)食品安全各方面都有綜合的好處。”

還有一個(gè)新消息是,制定糧食安全保障法已列入十三屆全國(guó)人大常委會(huì)立法規(guī)劃,也列入2021年年度立法工作計(jì)劃,由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)審議。有關(guān)方面正在抓緊起草,針對(duì)有關(guān)糧食生產(chǎn)加工、儲(chǔ)備流通等環(huán)節(jié)的節(jié)糧減損,都將作出具體規(guī)定。

(原題為《反食品浪費(fèi)法草案審議進(jìn)行時(shí)》)


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