DIY家常菜：胡蘿卜燒雞
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??? 胡蘿卜燒雞的制作材料：
主料：母雞1000克
輔料：胡蘿卜300克
調(diào)料：花生油100克，鹽5克，料酒10克，豆瓣醬50克，味精5克，大蔥15克，姜10克，淀粉(玉米)15克
制作步驟：
1、宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內(nèi)臟并洗凈;
2. 連肉剁成3厘米大小長(zhǎng)方塊;
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色;
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開;
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘;
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
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