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DIY家常菜:胡蘿卜燒雞

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 胡蘿卜燒雞的制作材料:

  主料:母雞1000克

  輔料:胡蘿卜300克

  調(diào)料:花生油100克,鹽5克,料酒10克,豆瓣醬50克,味精5克,大蔥15克,姜10克,淀粉(玉米)15克

  制作步驟:

  1、宰殺好的肉雞剖開脊背,去掉內(nèi)臟并洗凈;

  2. 連肉剁成3厘米大小長(zhǎng)方塊;

  3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;

  4. 鍋燒熱加油,放蔥、姜稍煸,倒入雞塊煸炒至白色;

  5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水,燒開;

  6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘,加胡蘿卜再燒1分鐘;

  7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。

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