*近，不少逛超市、逛菜場的市民發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格上漲了。雞蛋價格漲了多少？為何會上漲？昨日，記者走訪南昌市部分農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，近期雞蛋價格如坐上“云霄飛車”，如今每斤的價格已突破5元大關(guān)。

價格

跟上個月相比 一板雞蛋漲了五六元

“我每天都要來買菜，這個雞蛋的價格漲得真是太厲害了。”昨日，在位于南昌市紅谷灘金融大街的沁園農(nóng)貿(mào)市場，正在買菜的陳女士向記者感嘆道。

記者在該農(nóng)貿(mào)市場注意到，這里有不少品牌的雞蛋出售，價格相比上個月均高了不少。商戶萬星星稱，目前雞蛋的價格為20元至21元一板（30枚，下同），“這段時間，雞蛋的價格不斷上漲，跟上個月相比，這個月一板（雞蛋）漲了五六元”。

長期在沁園農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營禽蛋食品的商戶鄧先生也稱，目前雞蛋價格為240元一箱，一箱12板，“上個月是200元一箱，*便宜的時候才152 0173 3840元一箱”。

接著，記者來到位于南昌市西湖區(qū)桃花鎮(zhèn)建設(shè)西路的江南集貿(mào)市場，走訪了4家商戶，他們均表示，過去的一個月，雞蛋批發(fā)價每斤上漲了約1元。

超市的雞蛋價格也漲了。記者走訪發(fā)現(xiàn)，紅谷灘區(qū)麗景路天虹超市的鮮雞蛋價格為24.5元一板，東湖區(qū)疊山路華潤萬家超市鮮雞蛋的價格為22.9元一板。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月9日，雞蛋價格為10.59元/公斤，相較7月9日的8.89元/公斤，1個月漲幅達19.12%。

南昌市發(fā)改委發(fā)布的7月份南昌市居民生活必需品價格分析顯示，市場雞蛋零售均價為9.92元/公斤，環(huán)比下降1.00%，同比上漲39.72%。

銷量

買蛋市民少了很多 雞蛋整體銷量有所下滑

在南昌市*大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，從事雞蛋批發(fā)近20年的洪先生稱，以前一板雞蛋的批發(fā)價是14~15元，現(xiàn)在一板的批發(fā)價是19元，“價位算是比較高的”。另一名商戶胡先生稱，他每個月的雞蛋批發(fā)量在300噸左右，“眼下每個月的利潤還可以”。

走訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，無論是農(nóng)貿(mào)市場還是超市，賣蛋的攤位幾乎沒有什么顧客。沁園農(nóng)貿(mào)市場商戶熊林妹告訴記者，近一個月來，由于蛋價的上漲，前來買蛋的市民少了很多，整體銷量有所下滑，“但雞蛋跟豬肉、蔬菜一樣，都是餐桌上必不可少的，也不會說賣不出去”。

原因

蛋雞產(chǎn)蛋率下降等致雞蛋供不應(yīng)求

雞蛋價格為何大幅上漲？上游的養(yǎng)殖戶受益了嗎？

據(jù)南昌較大的雞蛋生產(chǎn)廠家——南昌市瑞鑫牧業(yè)有限公司負責人喻厚浪介紹，去年一年和今年上半年，蛋價相對低迷，養(yǎng)雞場虧損較為嚴重，部分中小散戶倒閉，開產(chǎn)的新雞并不多。同時，高溫影響下，蛋雞產(chǎn)蛋率有所下降，而需求相對平穩(wěn)，以至于近期部分地區(qū)的雞蛋呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。

此外，記者了解到，成本快速上升也影響了雞蛋價格?！拔覀兤髽I(yè)的飼料是自主加工，但原料需要從外地采購?！庇骱窭私榻B道，雞蛋的成本主要是飼料，平均2.2~2.3斤飼料產(chǎn)出一斤雞蛋，以前，30%的玉米、60%~70%的大豆都是依靠進口；如今，受很多因素影響，玉米的價格從以前的每噸152 0173 38400元、1900元，漲到現(xiàn)在的每噸3000元；豆粕以前每噸2500元，現(xiàn)在每噸要3200~3400元。

“隨著未來天氣逐漸變得涼爽，預計中秋節(jié)后，雞蛋的價格會有所回落。”喻厚浪稱。