中國是個食用油的消費大國，又是一個食用油缺乏的大國，每年需從國外進口食用油約占總量的三分之二以上。我國本土傳統生產的大豆、花生、菜籽、葵花籽等農作物均屬于高等油脂作物，可以直接用來榨取制油。但是由于轉基因大豆的侵入，使消費者在選購油品的時候不得不面對轉基因這一新的問題。

　　一、轉基因大豆對中國農業及農民的危害

　　隨著轉基因大豆在我國油脂中的大范圍應用，使中國消費者成為國外轉基因大豆的實驗品。由于花生、菜籽、葵花籽等的價值沒有得到充分體現和培育，致使轉基因大豆不斷侵占我國的食用油市場，而且對中國的農業、農民造成了巨大的傷害。

　　轉基因大豆造成中國農民的“賣難”現象

　　由于受到轉基因大豆的沖擊，*近幾年以來，我國農民相繼出現了賣大豆難、賣油菜籽難、賣花生難、賣葵花籽難等“多難”的現象。

　　我國的大豆種植規模較少，即使土地資源豐富的黑龍江，專業農戶的規模也只能達到152 0173 3840畝左右。相比之下，美國、巴西和阿根廷的大豆農場生產規模遠遠超過我國，大豆種植成本大大低于我國。按完全的種植成本比較，我國大豆種植成本比美國高出33%。美國所種植大豆基本上是轉基因大豆，大部分出口到中國，主要用于做大豆色拉油，其次用于做豆漿、豆粉等。

　　科學表明，國產大豆的出油率為16—17%，而進口轉基因大豆的出油率一般在19—22%，相差2—3個百分點。大豆的出油率每差一個百分點，加工10萬噸大豆，其效益就相差152 0173 38400萬元。受此沖擊，使中國的“金豆子”變成了“愁豆子”，中國豆農民長期堆積陳年的豆子，賣路難尋。

　　我國是世界上的大豆、花生、菜籽、葵花籽主產國家，大豆主要產于東北三省和華北地區，花生主要產于山東、河南、河北、安徽、遼寧、新疆等沿黃流域大部分地區；菜籽是以湖北、湖南、四川、貴州等為中心的華南產區；葵花子籽是以華北為產區。具不完全統計，中國種植油料的農民達兩億以上，占我國耕地面積的1/4以上。

　　可見，我國是一個油料作物的生產大國，同時，由于我國人口眾多，又是一個油脂需求大國。但是，目前卻出現了一種怪異的現象。一方面我國農民大量生產油料作物，一方面我國卻又大量進口轉基因大豆，作為中國的油脂原料，致使中國本土的油料產業逐步萎縮，農民賣油料難的現象日趨嚴重。

　　例如：貴州是我國的油菜籽生產大省，今年產量達到76萬噸，但是在油菜籽獲得大面積豐收的同時，農民們卻皺起了眉頭。因為今年的菜籽價格比去年還低，為此，他們將少收入4億元，不少農民手里還積壓著去年的油菜籽。而油菜籽是貴州很多農民家庭的一項主要收入，伴隨著中國農民的賣油菜籽難，是賣大豆難、賣花生難、賣葵花籽難，形成了聯鎖反應，惡性循環。