作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??中新網(wǎng)蘭州12月12日電 12日,記者從蘭州市發(fā)展和改革委員會獲悉,目前能保證蘭州城區(qū)豬肉供給,豬肉價格上漲趨勢有所減弱。為緩解生豬市場價格周期性波動,蘭州市鼓勵有條件的企業(yè)參與豬肉收儲,調(diào)動社會冷庫資源參與凍豬肉儲備。
??蘭州市發(fā)展和改革委員會價格科科長張雪松表示,為保障農(nóng)民生產(chǎn)和肉菜零售價格穩(wěn)定,蘭州在各區(qū)縣分布建設(shè)250家蔬菜肉食直銷店。其中,蔬菜152 0173 3840家、肉食61家,直銷店在價格異常波動時,根據(jù)政府要求加大平價肉菜的投放量。
??張雪松介紹說,上述近郊和市區(qū)肉食直銷店每日向市場的投放量為3噸左右。預(yù)計在元旦和春節(jié)的肉食消費高峰,豬肉價格仍將穩(wěn)中震蕩走強(qiáng),該市計劃在此期間繼續(xù)加大向市場投放儲備冷凍豬肉。
??當(dāng)日,記者走訪位于蘭州市中心一家肉食市場,開店30多年的肉鋪老板劉書芬整理著案臺,“買主少了,每日的營業(yè)額也下降了。”她說,半月以前,豬價上漲厲害,精瘦肉每斤零售價高達(dá)38元,生意慘淡時**只賣出去十幾斤肉。
??“前些日子,來打探價格的買主多,問了價格又挪步到下一家。”劉書芬表示,*近價格降了些,我們從批發(fā)市場的進(jìn)貨量也有所回升,盡可能購入多種類肉食,臺面看著豐富,買主也能有更多的挑選余地。
??負(fù)責(zé)給鄰近工程隊做飯的小伙高鑫和往常一樣,購買固定總價的五花肉,“包工隊人不多,午飯買10元左右,晚飯買15元的。”作為劉書芬肉鋪常客的他說,豬肉價高了少吃一口,降價了就多吃一些,總之,每日都能吃到新鮮肉。
??張雪松說,蘭州市發(fā)改委根據(jù)豬肉市場的波動,及時做好豬肉市場價格變動情況監(jiān)測分析和預(yù)警預(yù)報。9月初啟動對豬肉價格的日報制度,以3個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和2個超市為監(jiān)測點,每日派專人進(jìn)行跟蹤,監(jiān)測鮮豬肉零售價,做好豬肉保供穩(wěn)價。
??《蘭州市價格監(jiān)測日報》中,該市11月主要農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測情況簡述顯示,肉類食品價格小幅下降,其中,豬精瘦肉和五花肉價格分別為每斤27.44元、26.67元,環(huán)比分別下降14.84%、15.49%,同比上升84.28%、89.69%。
??張雪松說,2018年下半年以來,受非洲豬瘟等對豬肉市場價格波動影響,蘭州市提前預(yù)判,從外省市調(diào)運冷凍豬肉1200噸,并積*與儲備企業(yè)協(xié)商,與當(dāng)?shù)厥称防洳毓竞炗啞秲r格調(diào)節(jié)專項資金肉類儲備配送合同》,該公司從今年10月底補(bǔ)充達(dá)到1500噸合同儲備量,并持續(xù)至今。
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