??骨質(zhì)疏松一般多發(fā)于中老年人，而且骨質(zhì)疏松會容易導(dǎo)致人們出現(xiàn)骨折，而了解老人骨質(zhì)疏松的原因?qū)︻A(yù)防骨質(zhì)疏松是有幫助的。

??那么，老人骨質(zhì)疏松的原因是什么？

??1、中、老年人性激素分泌減少是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的重要原因之一。絕經(jīng)后雌激素水平下降，致使骨吸收增加已是公認(rèn)的事實(shí)。

??2、隨年齡的增長，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)致使骨代謝紊亂。

??3、老年人由于牙齒脫落及消化功能降低，骨納差，進(jìn)良少，多有營養(yǎng)缺乏，致使蛋白質(zhì)，鈣，磷、維生素及微量元素攝入不足。

??4、隨著年齡的增長，戶外運(yùn)動減少也是老年人易患骨質(zhì)疏松癥的重要原因。

??5、近年來分子生物學(xué)的研究表明骨疏松癥與維生素D受體（VDR）基因變異有密切關(guān)系。

??治療骨質(zhì)疏松癥有哪些食療方？

??（1）處方：韭菜100克，活蝦152 0173 3840克，食油、鹽、味精適量。

??用法：韭菜洗凈-韌段，活蝦去殼，放油鍋內(nèi)翻炒，放鹽、味精起鍋，佐餐食用。

??又方：韭菜100克，蝦米50克，如上法炒食。

??（2）處方：排骨1000克，黃豆250克。

??用法：加水，加2～3匙醋，同燉至爛熟，喝湯食肉、豆。

??（3）處方：發(fā)菜30克，雞蛋2個。

??用法：如常法煮或做成發(fā)菜雞蛋湯食用。

??補(bǔ)鈣鍵骨飲食小貼士

??牛奶是*佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經(jīng)能夠滿足人體所需，這就不必另外再補(bǔ)充鈣片，應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養(yǎng)。

??食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

??專家建議，在補(bǔ)鈣之前可以適當(dāng)補(bǔ)鋅。這是因?yàn)橄妊a(bǔ)鋅會更有利于鈣營養(yǎng)的吸收、沉積和利用，達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的。