特產(chǎn)由于進(jìn)入門(mén)檻低，投入少，見(jiàn)效快，從而倍受投資人士的喜愛(ài)，大錢(qián)小錢(qián)都愛(ài)往這個(gè)市場(chǎng)投，由此造成這個(gè)市場(chǎng)區(qū)域內(nèi)特產(chǎn)繁多，產(chǎn)品價(jià)格質(zhì)量參差不齊，品牌競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn)普遍較弱，導(dǎo)致區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。同時(shí)由于特產(chǎn)85％的銷(xiāo)售額來(lái)自送禮市場(chǎng)，而禮品市場(chǎng)需求廣、利潤(rùn)高，很多商家熱衷于投入此市場(chǎng)，特別是一些全國(guó)性知牌的介入，使得特產(chǎn)品牌的市場(chǎng)份額不斷被瓜分。特產(chǎn)品牌的現(xiàn)狀猶如，前有猛虎虎視眈眈，后有惡狼窮追不舍，市場(chǎng)可謂“硝煙四起”，充滿“決斗”和“血腥”的氣氛。

　　如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，站穩(wěn)腳跟？如何在即將飽和的市場(chǎng)環(huán)境下，搶占更多的市場(chǎng)份額？如何跳出區(qū)域限制，沖向更大的市場(chǎng)環(huán)境？等等一系列的問(wèn)題，成了特產(chǎn)品牌當(dāng)前面臨的重要課題。方圓品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，通過(guò)對(duì)各地土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)狀況的深入了解和研究，總結(jié)出以下幾條建議，希望能給還在市場(chǎng)摸索及浴血奮戰(zhàn)階段的特產(chǎn)品牌，帶來(lái)一些實(shí)用提示和有效參考。

　　1.賦予產(chǎn)品新價(jià)值，拓寬目標(biāo)消費(fèi)群。

　　特產(chǎn)是當(dāng)?shù)貧v史發(fā)展遺留下的產(chǎn)物，一般都有幾十年甚至幾百年的歷史，具有濃烈的當(dāng)?shù)靥厣残纬闪颂赜械匿N(xiāo)售消費(fèi)習(xí)性。如：產(chǎn)品老化，目標(biāo)消費(fèi)群多數(shù)為中老年人，主流消費(fèi)群購(gòu)買(mǎi)比較少，送禮的多食用的少等。因其這些特性，很多特產(chǎn)企業(yè)，不約而同都是以送禮為市場(chǎng)發(fā)展思路，大舉走親訪友、饋贈(zèng)良品的牌子。在企業(yè)發(fā)展初期，這樣做無(wú)疑為企業(yè)尋找到了一條快速發(fā)展的捷徑，但企業(yè)發(fā)展到一定的階段，并且隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，還這樣做就大大限制了品牌的發(fā)展，和市場(chǎng)份額的增加。特產(chǎn)品牌不能只局限于某消費(fèi)領(lǐng)域，應(yīng)該擴(kuò)大消費(fèi)范圍，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)心理，賦予產(chǎn)品新價(jià)值，唯此才是特產(chǎn)品牌的發(fā)展出路。王老吉之所以紅遍全國(guó)，就是打破了涼茶的產(chǎn)品習(xí)性，賦予產(chǎn)品下火飲料這一新價(jià)值。

　　2.樹(shù)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成就品牌霸主地位。

　　特產(chǎn)行業(yè)雖然發(fā)展歷史長(zhǎng)，但相對(duì)其它產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，整體市場(chǎng)比較混亂，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，營(yíng)銷(xiāo)模式也比較落后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)往往靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取勝。這是一個(gè)尚未成熟的產(chǎn)業(yè)，急需樹(shù)立自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)先樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就搶占了市場(chǎng)的“制高點(diǎn)”，誰(shuí)就可以在眾多企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，誰(shuí)就可以獲得政府、消費(fèi)者的青睞。海天醬油樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鞏固了自己醬油業(yè)老大的地位。特產(chǎn)品牌應(yīng)該抓住當(dāng)前時(shí)機(jī)，將自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)打造成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就可以使企業(yè)能夠較為長(zhǎng)久地處于一個(gè)*為有利的位置。

　　3.創(chuàng)新產(chǎn)品鏈條，拓寬企業(yè)活力源。

　　企業(yè)要想發(fā)展壯大，獲得更多消費(fèi)者支持，創(chuàng)新產(chǎn)品是企業(yè)*有力的武器，特產(chǎn)品牌更需如此。雖然有些特產(chǎn)品牌也意識(shí)到了這點(diǎn)，開(kāi)始打破了傳統(tǒng)面貌，實(shí)行新的嘗試和改進(jìn)，在對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)上做了很大的改革，但在產(chǎn)品創(chuàng)新方向把握上，還是缺少系統(tǒng)的、全面的策略規(guī)劃，以至于企業(yè)新產(chǎn)品上市后，鮮有人問(wèn)津，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。

　　創(chuàng)新產(chǎn)品，特產(chǎn)品牌一定要注意結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研，及精準(zhǔn)的消費(fèi)需求對(duì)接，前瞻性的品牌戰(zhàn)略，實(shí)戰(zhàn)的市場(chǎng)推廣策略等幾方面，不是企業(yè)幾個(gè)人開(kāi)兩次會(huì)，拍拍腦袋就確定了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向。

　　4.迎合消費(fèi)趨勢(shì)，緊跟潮流。

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的飲食習(xí)慣和消費(fèi)心理也開(kāi)始發(fā)生變化，各式各樣的時(shí)尚食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特便捷的食用方法贏得許多人的青睞，儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容。特產(chǎn)是一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，面對(duì)現(xiàn)在的消費(fèi)者，需要一改傳統(tǒng)品牌形象，將自己打造成，即凝聚了歷史的精華，并結(jié)合了現(xiàn)代的發(fā)展趨勢(shì)，更迎合了廣大消費(fèi)者消費(fèi)心理的，健康化、時(shí)尚化、個(gè)性化的品牌形象。

　　在日益升級(jí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，特產(chǎn)品牌時(shí)尚化趨勢(shì)對(duì)企業(yè)而言，意味著機(jī)遇也意味著挑戰(zhàn)。一方面，食品時(shí)尚化對(duì)于特產(chǎn)品牌來(lái)說(shuō)是與對(duì)手相抗衡的發(fā)展契機(jī)；另一方面，特產(chǎn)時(shí)尚化意味著產(chǎn)品有較高的附加值，特產(chǎn)品牌可以擺脫在產(chǎn)品同質(zhì)化時(shí)代的價(jià)格戰(zhàn)策略。

　　5.品牌有主線，市場(chǎng)運(yùn)作系統(tǒng)化。

　　很多特產(chǎn)品牌在市場(chǎng)運(yùn)作開(kāi)發(fā)上缺乏有策略有步驟的系統(tǒng)規(guī)劃，品牌賣(mài)點(diǎn)很多，但很散沒(méi)有重點(diǎn)，市場(chǎng)操作東一榔頭，西一棒槌，邏輯關(guān)系不明確，給人的感覺(jué)很亂，消費(fèi)者很難明白企業(yè)所要表達(dá)的意思，也就很難在消費(fèi)者心中樹(shù)立老大的地位。有些特產(chǎn)品牌在市場(chǎng)操作上就做得很好，很值得大家借鑒。如北京稻香村，在08年掀起文化浪潮，圍繞春節(jié)、中秋節(jié)、元宵節(jié)等七大中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，開(kāi)展豐富多彩的文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，喚起了人們對(duì)中國(guó)文化的興趣。通過(guò)系統(tǒng)化的品牌運(yùn)作，在金融危機(jī)肆虐的08年逆市而上，完成近20億元的銷(xiāo)售額，同比增長(zhǎng)32％。