教你做個家常菜：麒麟鮑片
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
（家常菜）
做法：
??? 取鮮活鮑魚（澳洲鮑或大連鮑），用潮州菜傳統焗好，切片；然后把筍雕成筍花片，火腿蒸熟切片，香菇醉好，在盤中把鮑魚片、火腿片、筍花、香菇相隔擺好，上蒸籠蒸幾分鐘，原汁勾糊淋上。
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??? 特點： “麒麟鮑片”是借鑒傳統潮州菜“生炊麒麟魚”而創新出來的新派潮菜，但比之更加高檔，無論在色、香、味、型上，都更上一個檔次。
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