官方公布數據顯示，佬街佬味12%的加盟商同時經營2-4家加盟店，憑一己之力如何保證多家加盟店的經營秩序，加盟商們給出的答案是:全方位扶持下的“傻瓜式”經營。
近日，筆者驅車走訪了佬街佬味在上海地區的10多家加盟店，對這個被譽為2021年上海熟食界黑馬的加盟項目進行了考察，在考察中了解到，加盟商中同時經營多家店的不在少數，不少加盟商已經遞交了新的加盟申請，正在等待佬街佬味總部審核。
當問及同時經營多家店面是否有壓力時，同時經營了3家店的周先生說:“沒啥壓力，佬街佬味總部的扶持政策很給力，平時我不在店里，店員做日常管理，我每天負責收賬即可。”
“我們幾個熟悉的加盟商經常說自己是傻瓜式經營，沒啥開店經驗，天天喝茶聊天，經營的還不錯，這得益于佬街佬味的扶持政策，我開了兩家店，遞交加盟申請之后，總部工作人員直接找我溝通，指導我進行了選址，總部提供裝修服務，開業活動總部來策略，日常推廣總部也提供指導，經營還是相當輕松的。”在上海經營著兩家店的萬先生說。
“我經營的還有其他加盟項目，個人覺得佬街佬味的扶持更給力。”加盟商女士說。
那么，究竟何為“傻瓜式”經營模式?佬街佬味的全方位扶持政策如何?筆者對佬街佬味加盟事業中心進行了考察，在考察中筆者了解到，佬街佬味的加盟扶持政策是貫穿于加盟商開店的所有細枝末節的。
目標化選址。基于總部選址目標，鎖定商圈、小區、菜市場等區域，評估客流，用大數據輔助加盟商選址。
統一化裝修。設計部提升門店裝修設計圖，施工隊進場提供裝修服務，保證店面形象一致，裝修效果符合經營實際。
標準化培訓。基于總部標準化培訓體系，對加盟商、店員展開菜品擺放、客戶服務、運營管理、門店營銷等多方位的培訓。
供應鏈配送。研發部門持續創新，生產基地嚴控品質，冷鏈物流確保時效，成熟供應鏈體系為加盟商運營保駕護航。
保姆式扶持。佬街佬味總部打造了30個服務小分隊，基于店鋪經營問題，深入開展調研，提出針對性經營扶持方案，幫助加盟商提升銷售額。
全方位推廣支持。總部市場推廣部門緊跟市場變化趨勢，從線下推廣、線上推廣兩個角度入手，基于成功推廣經驗與店鋪經營實際，協助店鋪強化推廣，全渠道獲客。
筆者在采訪中了解到，佬街佬味處于審核階段的加盟申請已經超過了3萬份，佬街佬味一方面緊鑼密鼓的進行加盟商審批，另一方面持續開展加盟扶持政策優化。近日，佬街佬味總部發布了加盟扶持政策2.0版，致力于通過強化加盟商扶持，助推品牌的下沉市場拓展的穩步推進。