【百檢網訊】近餐飲行業諸多知名餐飲品牌紛紛陷入“勾兌門”，勾兌白酒、勾兌陳醋、勾兌骨湯、勾兌豆漿、勾兌果汁等食品，不斷進入公眾眼簾。“勾兌”成為繼瘦肉精事件后的熱門詞匯，甚至有網友在互動百科創建“勾兌食品”一詞。

頻發的食品安全問題讓我們“傷不起”，然而城市生活壓力大，工作忙，多數上班族沒有太多的時間和條件自己做一日三餐，平時吃飯大多在外對付著吃，營養和食品安全都沒法顧及。各種智能廚房小家電應用而生，高科技人性化的設計，讓自制食品不再費時費力，吃的安全，用的省心。

10月20日至23日，“第十九屆中國（深圳）國際玩具及禮品展覽會”將在深圳會展中心舉辦。主辦方勵展華博負責人介紹，廚房小家電早在幾年前就已進入禮品渠道，與傳統賣場批發、新興電子商務結合起來形成資源互補的立體渠道營銷。食品安全問題頻發，廚房小家電的關注度也陡增，員工福利、積分換購、促銷品、節慶禮品等需求量都有大幅增長。

“外面買的豆漿，沒什么豆香味，還甜膩膩的。”這是大多數人的共同感受。隨著豆漿機的不斷更新換代，現在的豆漿機外形時尚，干豆濕豆兩可，更重要的是清洗方便，沖水就干凈。早上起床后，先拿出豆漿機放入食材，插上電源后再去洗漱，十幾分鐘就可以享用香濃美味的自制豆漿了，清洗也只需一分鐘。

自釀酸奶便宜衛生，不含添加劑、防腐劑、香精、色素，每克含有10億以上的活菌數，營養高，品質好。簡單易用的自釀酸奶機，只需將純鮮牛奶和發酵劑攪拌均勻，放入，8-12小時就能做出口感爽滑的酸奶。搭配少量蜂蜜或水果粒，口味豐富，健康又瘦身。

釀制酸奶和米酒的原理相同，因此新款的酸奶機也增加了釀制米酒的功能，操作方法同樣簡單，只需將糯米飯加適量開水、酒曲攪拌均勻，選擇米酒功能，30-36小時后就可享用。米酒老少皆宜，富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸，補氣養血，開胃提神。早餐加熱飲用或與湯圓、雞蛋、桂圓紅棗等食材不同搭配，是營養豐富又快捷的佳品。

煮蛋器剛面世時，常被消費者認為“多此一舉”。經過幾年的更新換代，現在的煮蛋器集多功能于一身：煮雞蛋、蒸蛋羹、快速蒸制各類面點、私房小菜等。設計方面也更注重細節和可操作性，例如根據量杯加水刻度加水，可煮出不同熟度雞蛋，無接縫的不銹鋼發熱底盤加熱快、不生銹，清潔方便。它體積小巧，單身或者小兩口甚至可以用它做出完整的一餐。

餐飲自制就一定安全嗎？海南毒豇豆、山東毒韭菜、德國毒黃瓜等事件又一次讓人憂心。凈化果蔬機，采用臭氧與水結合技術，能在幾分鐘將果蔬洗滌、凈化好，有效消滅水果蔬菜上的細菌、降解殘留農藥、去除重金屬，讓您 “DIY”綠色有機食品。

在烹飪方面，電飯煲、煎烤爐、電壓力鍋、微波爐等小家電，高效節能少油煙，與以往相比更注重一機多用，集蒸煮、煎炒、燉、烤于一體。各式烹飪機在防止營養流失方面也是下足功夫，如展商廣東洛貝帶來的養生阿迪鍋，獨有的TTP黃金營養鎖技術，可根據不同食物調控烹飪程序，不僅米飯更香、還能做到降脂煮肉，化保持食物營養。

美食人人愛，但飯后誰來洗碗是個大問題。在國外洗碗機已經是家庭必需品，而在我國，受烹飪習慣、住房面積等因素的限制，洗碗機尚未普及。其實洗碗機是省水省電的綠色產品，耗水量、耗電量和清潔劑使用量遠低于人工手洗。洗碗機高溫洗滌、多次漂洗、后高溫蒸汽、烘干等環節確保了餐具徹底消毒，避免了洗滌劑殘留及洗碗布的二次污染。

2011年上半年家電市場的分析報告顯示，小家電上半年依然占據整體家電市場約15%的零售額份額。隨著家庭自制食品熱度的提升，越來越多的消費者正逐漸轉變廚房小家電可有可無的觀念。

本屆展會將持續四天，凡是在官網預登記的觀眾均可免費入場參觀，為了方便深圳周邊地區買家到場參觀，主辦方還特別提供廣州、東莞、佛山、中山、惠州、汕頭、珠海地區的免費往返巴士，預計將迎來海內外觀眾逾13萬人次。

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