【百檢網訊】近幾年南充在四川省農科院蠶業研究所的直接參與和指導下，桑枝食用菌、桑葉茶、桑果飲料、桑果酒、桑椹醋、蠶沙保健枕、蛹蟲草、絲綿被、絲綿球等一大批利用廢棄物生產的高附加值產品從實驗室走向工廠化大規模生產，進入市場，豐富著人們的物質生活，南充桑蠶繭絲綜合開發成效顯著。

南充蠶絲起源遠古，夏周之際發展日盛，秦漢時期蠶絲行業發展為南充的一大支柱，唐宋650多年間達到鼎盛時期，唐開元年間南充已成為全國重要的絲絹產地，京都交易之各地土絹、果州、閬中價貴，絲綢之產量和質量均已稱冠全國，有綢、綾、綿、絹、絲等10多種產品被定為朝廷常貢，人稱“勝蘇杭品質之優，享天寶物華之譽”，并經長安輸往日本，名揚中外。

明朝年間南充綾已為蘇杭產品所不及，南充絲綢之規模、技術、質量均達到一個新的高度。二十世紀初期，張瀾、盛克勤等留日歸南人士明確提出南充興辦實業和教育必須由蠶業入手。

解決后川北行署制定了“農業要著重發展蠶、麻、桐、絲等工業原料”的方針，扶持蠶桑生產，絲產量穩定在3000噸左右，繅絲機11．2萬緒，絲織機5300多臺，絹紡設備1萬余綻，絲綢印染能力5000萬米，絲綢機械制造能力1000臺，職工5萬多人，成為四川絲綢龍頭，南充蠶繭產量占全國的8％，全省產量的1／4，絲產量占全國近10％，全省1／3，綢產量占全省2／5，出口絲占全省1／3，出口綢占全省60％。鼎盛時期絲綢工業分別占全市工業總產值的1／4，利稅收入的1／5，出口創匯的4／5，如今，南充桑蠶繭絲綜合開發又走在全國前列。

桑樹全身都是寶，自古以來一直是藥食兩用植物。桑枝中含有三大營養元素：蛋白質、礦物質和維生素；五大功能活性物質：黃酮類、植物甾醇，Y—氨基丁酸、1—脫氧野尻霉素（DNJ）、有益有機酸。這些功能物質賦予桑樹植物降血糖、降血壓、降血膽固醇、抗腫瘤、抗氧化、抗毛細管滲透、利尿等功能。

而以桑枝為主要原料培育的食用菌，香味濃、口感好、營養豐富，具有降血糖、調節血壓等作用，深受消費者的喜愛。利用廢棄桑枝制作桑枝食用菌，使桑枝變廢為寶，對于提高蠶桑綜合經濟效益，解決農村閑置勞動業就業，增加蠶農收入，穩定蠶桑生產具有十分重要的現實意義。

南充市絲綢(進出口)公司**開發出桑葉茶，市場銷售逐步擴大，開發的桑葉茶2013年獲得“全國文博會絲綢創新產品金獎”。為形成專業化生產，南充市絲綢(進出口)公司與南充尚好茶業有限公司合作，共同出資新建了南充尚好桑茶有限公司。

目前南充尚好桑茶有限公司開發生產的桑葉綠茶（桑葉綠茶的特點是干茶色澤綠潤，沖泡后清湯綠葉，具有清香或熟粟香，滋味鮮醇爽口，濃而不澀）、桑葉烏龍茶：桑葉烏龍茶色澤黃綠偏紅，湯色黃紅明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。

桑葉紅茶（桑葉紅茶的特點是紅湯紅葉，優質紅茶色澤為色黑油潤，沖泡后具有甜花香或蜜糖香，湯色紅顏明亮，葉底紅亮）、桑普茶（利用桑葉做原料制成的桑葉綠茶“性寒”，普洱茶“性溫”，兩者相配合，既可以減少產品的不利面，又可以增加湯色明亮程度和醇厚滋味）、桑葉袋泡茶（為解決現有制備桑葉茶使用的嫩葉采摘周期短、制茶過程操作時間長的問題，將桑葉與茶葉、干花、干果、中藥等拼配制成袋泡茶，產品風味獨特，保健功效突出）、桑葉蛋白粉糕點（利用新鮮桑葉或干桑葉均生產風味獨特的具有清熱解毒功能的各種保健性糕點、面食、面點等）等產品以8萬元-80萬元/噸的價格，通過四川、北京、重慶、云南、湖北、深圳、香港等地的華聯、成百、美好、永輝、優瑪特、大潤發、國貿商城等大型超市和大量直營店暢銷全國。

柯蘭、冠生原等公司紛紛定購，為滿足需要，年產上千噸的生產廠正在加緊建設。廈門興然生物科技公司四川分公司建在南部縣，發出的桑葉茶暢銷全國。

在蠶桑生產中每年桑樹修剪都會產生大量的廢棄桑枝，目前大部分桑枝仍然被廢棄或焚燒，既浪費資源又污染環境。 為促進桑蠶繭絲廢棄物高附加值產品綜合開發四川省農科院蠶業研究所投入大量人力、物資設備，深入開展桑蠶繭絲廢棄物高附加值綜合開發關鍵技術研究，在瀅溪科技園區建設了桑枝菌生產技術免費培訓基地，已培訓來自全國各地前來學習的蠶桑基地鄉鎮的蠶農3000多人次，促進了全市桑枝食用菌的蓬勃發展。

南充市已有多家農業企業進行桑枝菌生產開發。南充圣峰蠶桑絲綢工程有限公司利用桑枝年生產桑枝茶樹菇、大球蓋菇、金福菇等各類桑枝菌80多萬公斤，實現銷售收入500多萬元；南充綠寶菌業，西充友林蠶業合作社，南部興盛蠶業合作社等都紛紛利用當地豐富的桑枝資源帶動蠶農發展桑枝食用菌，延伸蠶桑產業鏈條，提高蠶農種桑經濟效益。

桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。桑樹特殊的生長環境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫學界譽為“21世紀的保健果品。

近幾年，四川省農業科學院蠶業研究所通過科技攻關，成功解決了危害果桑的一種俗稱“白果病”的桑菌核病防治難題，為南充市大力發展果桑產業提供了堅實的科技支撐。目前，全市已在嘉陵、南部、西充、閬中等蠶桑重點縣發展果桑近萬畝，南充市新廟鄉蠶農任中良栽植了6畝果桑，一部分出售給桑果酒加工企業，一部分供前來農家樂游玩的游客采摘，今年僅桑果收入5萬多元，比外出打工還強。

南充市千年綢都坊酒業有限公司、四川勁勝食品科技有限公司、閬中醋業有限公司等桑果深加工企業，近年來開發出了桑椹紅酒、桑椹利口酒、桑椹醋、桑果汁等新產品，進一步提升了桑果的附加值，保障了果桑產業的可持續性發展。

從蠶種、蠶繭生產到繅絲的過程中，會產生削口繭、下腳繭、廢絲等副產物，南充銀海絲綢有限公司利用這些副產物，開發出高檔絹紡原料和保健絲綿被，變廢為寶，提升了蠶絲產業資源利用率和經濟效益。

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