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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測項(xiàng)目/標(biāo)準(zhǔn)/方法解析

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-04-22

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測是按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來選擇的,不同的產(chǎn)品需要滿足不同的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,其中農(nóng)殘留、微生物、重金屬是很多農(nóng)產(chǎn)品都要檢測的項(xiàng)目。

1、農(nóng)藥殘留檢測

農(nóng)殘留是指在農(nóng)業(yè)工作中噴灑農(nóng)藥后部分農(nóng)藥直接或者間接留存在蔬菜水果、五谷雜糧、菌類、茶葉、肉禽蛋類食品或者水質(zhì)和土壤中。農(nóng)殘可以通過飲用水和食物來進(jìn)入人體,久而久之對(duì)人體的健康造成不可逆的傷害,所以世界各國都對(duì)此頒布了相關(guān)的政策,規(guī)范控制農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥因?yàn)榈氖称钒踩珕栴}。
農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目:
氯霉素、諾氟沙星、氧氟沙星、恩諾沙星、呋喃類、四環(huán)素類、孔雀石綠、滅多威、氧樂果、六六六、滴滴涕、殺撲磷、溴氰菊酯、氨基甲酸酯類、硫丹、敵敵畏、速滅磷、甲拌磷、殺螟硫磷、對(duì)硫磷、乙硫磷等超過300項(xiàng)農(nóng)殘項(xiàng)目。
以上各種農(nóng)藥檢測方法包括快速檢測及精準(zhǔn)上機(jī)分析,常用的農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)方法有:
GB/T 5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測;
NY/T 761-2008蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的則定;
GB 23200.8-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法;
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測項(xiàng)目/標(biāo)準(zhǔn)/方法有哪些?
GB 23200.9-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧谷中475種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的則定氣相色譜-質(zhì)譜法;
GB/T 20769-2008水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法;
GB/T 20770-2008糧谷中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。

2、重金屬檢測

農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測項(xiàng)目一般是包括是:鉛、砷、鎘、汞、六價(jià)鉻、鋅等金屬或類金屬。其中汞、鉛、砷、鎘等是因?yàn)槲覈I(yè)的發(fā)展而導(dǎo)致人類生活的周圍環(huán)境中匯集,然后經(jīng)過水、食物、空氣等渠道進(jìn)入人體,長此以往,大量的此類重金屬在人體內(nèi)堆積,會(huì)導(dǎo)致慢性中毒,對(duì)人體健康造成很大的傷害。

3、微生物檢測

農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境(水、土壤等)含有很多種微生物,此外,各種肉禽蛋類食品和一些水產(chǎn)品中也會(huì)存在大量的寄生蟲,帶有動(dòng)物源性的病毒;金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霉菌等都是存在的。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

《GB31604.16-2016》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 苯乙烯和乙苯的測定
《BSEN13130-5:2004》食品接觸材料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第5部分 偏二氯乙烯遷移量的測定
《CEN/TS13130-23:2005》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第23部分 甲醛和六亞甲基四胺遷移量測定
《BSEN13130-4:2004》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第4部分 1,3-丁二烯含量測定
《CEN/TS13130-10:2005》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第10部分 丙烯酰胺遷移量的測定
《CEN/TS13130-27:2005》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第27部分 三聚氰胺遷移量的測定
《CEN/TS13130-9:2005》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第9部分 醋酸乙烯酯遷移量的測定
《CEN/TS13130-22:2005》塑料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第22部分 環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷殘留量測定
《SN/T3045-2011》出口食品接觸材料 高分子材料 有害芳香胺遷移量的檢測方法 高效液相色譜法
《BSEN13130-1:2004》食品接觸材料及制品 塑料中受限物質(zhì) 第1部分 塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定遷移試驗(yàn)方法和含量測定以及食品模擬物暴露條件選擇的指南
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