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食品檢測范圍包括哪些?

作者:百檢網 時間:2022-07-11 來源:互聯網

食品檢驗內容十分豐富,包括食品營養成分分析,食品中污染物質分析,食品輔助材料及食品添加劑分析,食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準,對食品質量所進行的檢驗,包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

食品檢測


食品安全是一個重大的公共衛生問題,不僅直接關系到人類的健康生存,而且還嚴重影響著經濟和社會的發展。食品安全工作是一個系統工程,從農田到餐桌,無論哪個環節失控都會對食品安全構成嚴重威脅。

農藥殘留檢測


農藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下,而這些物質的不合理使用必將導致農產品中的農藥殘留超標,影響消費者食用安全,農藥殘留超標也會影響農產品的貿易。

食品添加劑檢測


食品添加劑是指為改善食品品質(色、香、味)以及為加工工藝和防腐的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。

獸藥殘留檢測


獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產物,包括與獸藥有關的雜質的殘留。

微生物檢測


主要提供菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌霉菌和酵母菌等微生物檢測服務。

食品營養標簽檢測


提供各類食品的外包裝上標注營養成分并顯示營養信息的檢測服務。

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