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預制菜是怎么經過檢測的?

作者:百檢網 時間:2022-07-26 來源:互聯(lián)網

檢測項目:

鉛、總砷、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。

檢測依據:

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定

GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

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