奶粉怎么選？看懂營養成分是關鍵！
　　近日，浙江省市場監督管理局網站發布了關于某幼兒配方奶粉（12-36月齡，3段）核查處置情況。究其原因，是因為這一品牌配方奶粉（12-36月齡，3段），低聚果糖、葉黃素項目不符合產品標簽明示國家標準要求。
　　奶粉中的低聚果糖屬于低聚糖益生元，而非普通糖類，被稱為對人體有益的細菌食品。低聚果糖可以有效地刺激腸道益生菌群的繁殖，能夠穩定腸道狀態，奶粉中添加低聚果糖更有利于嬰幼兒腸胃的消化吸收。還可以降低身體內血脂的含量，加速膽固醇和脂肪的代謝，可以預防心腦血管疾病。
　　而葉黃素是一種抗氧化劑，能抵御游離基在人體內造成細胞與器官損傷，可預防細胞衰老，可保護視網膜，促進視神經發育，保護視力。
　　對于，兒童配方奶粉，如果有效成分添加量低于標準要求，食用等量的乳粉，營養作用會相對降低，與合格品相比，營養素含量差距越大，營養效果差距也越大。
　　因此，國家標準GB13432-2013《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》中要求，在產品保質期內，能量和營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。低聚果糖和葉黃素也應符合GB14880-2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》及企業內控標準的要求。
　　很多年輕的家長在挑選奶粉時，雖然想給寶寶買*好的奶粉，但是走到琳瑯滿目的奶粉貨架前，卻不知道該如何挑選。對比奶粉罐上的營養成分更是難以分辨。
　　奶粉必須成分以及可選擇成分
　　根據食品安全國家標準，嬰幼兒配方奶粉必須含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。除了這些必需成分，食品安全國家標準中還規定了嬰幼兒奶粉中部分可添加成分。低聚果糖和葉黃素就屬于可選擇成分。
　　隨著消費者對奶粉更多元的需求、對成分越來越關注，奶粉的差異化配方主要表現在奶粉中“可選擇性成分”中。
　　國家相關標準中規定嬰幼兒奶粉配方奶粉中，允許添加的可選擇性成分劃分為兩大類：常規強化成分、特色強化成分。
　　1、常規強化成分包括DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、膽堿、益生元等。
　　其中DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（二十碳四烯酸）、膽堿及牛磺酸，可以促進寶寶的腦細胞與視網膜發育。
　　核苷酸一般是五種，分別為CMP(胞嘧啶核苷酸)、UMP(尿嘧啶核苷酸)、AMP(腺嘌呤核苷酸)、GMP(鳥嘌呤核苷酸)、IMP(次黃嘌呤核苷酸)，它與益生元都是具有能夠增強細胞免疫力，改善腸道吸收功能的作用。
　　2、特色強化成分大腦發育：包括亞油酸/α-亞麻酸、MFGM乳脂球膜等。
　　消化吸收：包括低聚果糖(FOS)+低聚半乳糖(GOS)益生元組合（屬于可溶性膳食纖維）、OPO結構脂（1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯）、CPP酪蛋白磷酸肽、天然乳脂、乳清蛋白等。
　　視力發育：包括葉黃素、β-胡蘿卜素等。
　　免疫力：包括乳鐵蛋白等。
　　其他：包括肌醇、左旋肉堿、硒、錳等。
　　與此同時，根據《預包裝食品標簽通則》的規定，配料表中的成分需根據含量多少依次排序。因此，一般排在*前面的，含量越多。排在后面的，含量越少。父母可以很直接判斷奶粉營養成分是否符合自身需求。避免商家為了擴大銷量，夸大產品的營養成分，出現上述品牌中，營養成分不符合產品標簽明示國家標準要求的情況。
　　所以，父母在選購奶粉時可以根據配料表，判斷自己想要的那個“營養成分“含量是否符合自己的需求。而且這一配料表的排序適用于所有預包裝的食品，包括嬰兒輔食，零食等其他食品，也包括成年人食用的食品。
　　奶粉新國標出爐:對可選擇成分作出更嚴格規定
　　2021年，國家衛健委發布了《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）、《幼兒配方食品》（GB10767-2021）等3項營養與特膳食品標準。新國標在蛋白質、碳水化合物、微量元素以及可選擇成分等部分作出了更明確嚴格的規定，將根據嬰幼兒月齡提供更精準的營養元素。
　　除了越來越嚴格的國家標準限制，市場對于配方奶粉的營養成分要求也更加嚴格，特別是對可選擇營養成分有了更多樣化的需求，因此，配方奶粉在流入消費者手中之前，生產商應嚴格按照國家標準，避免擴大產品營養成分，以此獲得市場入場券。