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食品消泡劑檢測項目和標準

作者:百檢網 時間:2022-08-04 來源:互聯網

生活中我們常常會發現身邊有這樣的事情,久置的酸奶起泡,保存太久的罐頭起泡,甚至是常喝的啤酒出現了泡沫體。很多意識不夠強烈,經驗不夠豐富的人,通常會選擇盡快處理掉,或者是帶著半信半疑的心態,選擇繼續食用。

畢竟花錢買的東西,都是要珍惜的。然而這些產生了氣泡體的食品,必然會含有許多我們意料不到的物質,隨著我們食用各式各樣的食品,而進入我們的身體,影響我們的身體健康。這時候食品級消泡劑,就漸漸被應用起來,在幫助抑制泡沫體的同時,還能夠有效地幫助增進食品的口感。

食用消泡劑是專為食品加工行業消泡設計的,是我國食品工業重點推廣的消泡劑,尤其在許多嚴格控制硅殘留量和禁止使用聚醚類消泡劑的背景下,更具有應用價值;產品具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡持久等獨特優勢,被廣泛應用與豆制品、奶業、制藥、乳制品、飲料、制糖業、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業。

通常我們所說的食品級消泡劑,在使用上,更是嚴格控制,通過仔細的檢查以后,要求使用的消泡劑,必須擁有無毒無害的副作用,以幫助我們完成日常生活的所需,更多食品添加劑成分檢測請咨詢百檢。另外值得注意的是,原本消泡劑就是在食品之外選擇被添加的,因此要求其所有的反應過程,不會影響正常的食品的基本性質,保證食品等的良好品質。

其次消泡劑要求在使用過程中,能夠快速擴散,幫助滲透到食品物質的任何一個分子中,可以擁有良好的滲透性,這樣的食品級消泡劑就可以達到很高的使用效率。另外配上比較穩定的化學性質,就可以保證其基本的需求。

食品消泡劑檢測項目:

食品消泡劑檢測,食品消泡劑成分分析,食品消泡劑配方還原,外觀 , 固含量 , PH值 , 穩定性 , 消泡性能 , 抑泡性能等。

食品消泡劑檢測標準:

ASTM E2407-2004(2009)消泡劑有效性試驗方法

QB/T 4088-2010制糖工業助劑 消泡劑(有機硅類)

QB/T 4089-2010制糖工業助劑 消泡劑(聚甘油脂肪酸酯類)

QB/T 4569-2013制糖工業助劑 消泡劑(蔗糖聚氧丙烯醚)

SN/T 2360.4-2009進出口食品添加劑檢驗規程 第4部分:消泡劑

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