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海參有哪些種類?怎么檢測?

作者:百檢網 時間:2022-08-04 來源:互聯網

海參分為光參和刺參兩大類,烏參屬于光參類,通體光滑無肉刺,海參多成烏黑色或黑紫色。一般來說,刺參營養價值要高于光參,其中以產自渤海灣一帶的北方刺參營養價值*高。相比較而言,烏參的營養價值低于刺參,所以多被人以做菜食用,售價較為便宜。今天百檢網就為大家介紹一下相關的檢測知識。

檢測范圍

烏參,烏參膠囊,烏參口服液,速凍烏參

檢測項目

營養成分檢測,組成成分檢測,主要成分檢測,成分對比檢測,有效成分檢測,化學成分檢測,提取物檢測,質量檢測,多環芳烴殘留檢測等。

檢測標準

SC/T 3049-2015 刺參及其制品中海參多糖的測定

GB/T 33108-2016 海參及其制品中海參皂苷的測定

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