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豆腐干檢測項目有哪些 標準是什么

作者:小強 時間:2022-09-13 來源:互聯(lián)網(wǎng)

豆腐干檢測怎么做?如果您有豆腐干及相關(guān)產(chǎn)品需要售賣,相關(guān)方需要您出具一份豆腐干檢測報告,不知道豆腐干檢測報告需要做哪些檢測項目,有哪些檢測標準的話,百檢網(wǎng)可為您解決這些問題。

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檢測范圍:

鹵制豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸鹵豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干等。

檢測項目:

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、大腸菌群、卵磷脂等。

檢測標準:

GB/T 23494-2009:豆腐干

NY/T 1052-2014:綠色食品 豆制品

SB/T 10632-2011:鹵制豆腐干

T/GZSX 045-2019:江口豆腐干

T/GZSX 046-2019:江口豆腐干加工技術(shù)規(guī)程

T/YMCA 15-2020:揚州干絲菜肴制作技藝

GB 2712-2014:食品安全國家標準 豆制品

GB/T 4789.23-2003:食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 冷食菜、豆制品檢驗

GB/T 5009.51-2003:非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.52-2003:發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準的分析方法

GB 5009.121-2016:食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定 (發(fā)布稿)

GB 5009.224-2016:食品安全國家標準 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定 (發(fā)布稿)

GB 5009.251-2016:食品安全國家標準 食品中1,2-丙二醇的測定

GB/T 8622-2006:飼料用大豆制品中尿素酶活性的測定

GB/T 22106-2008:非發(fā)酵豆制品

GB/T 23377-2009:食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法

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