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豆類檢測知識,食品中農藥最大殘留限量

作者:banjian77 時間:2022-09-27 來源:互聯網

  豆類作物主要是大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、蕓豆、鷹嘴豆、木豆等,含有豐富的植物性優質蛋白。豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。豆類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。

  豆類檢測檢驗類別:

  大豆、赤豆、綠豆及豌豆、蠶豆、蕓豆、小扁豆等等

  檢測項目:

  污染物項目:鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)等

  農藥殘留項目:吡蟲啉、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽等

  真菌毒素項目:赭曲霉毒素A等

  豆類檢測檢測標準:

  GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

  GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

  GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量

  GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

  GB 5009.96 食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素 A 的測定

  GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定

  GB/T 14553 糧食、水果和蔬菜中有機磷農藥測定的氣相色譜法

  GB 23200.9 食品安全國家標準 糧谷中475種農藥及相關化學品殘留量測定 氣相色譜-質譜法

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