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特殊膳食食品檢測知識,嬰幼兒罐裝輔助食品

作者:banjian77 時間:2022-09-28 來源:互聯網

  特殊膳食食品是指為滿足某些特殊人群的生理需求,或某些疾病患者的營養需求,食品生產企業按特殊配方而專門加工的食品,包括嬰幼兒輔助食品、糖尿病人食品等。這類食品的成分或成分含量,與類似的普通食品有顯著不同。

  檢測范圍:

  嬰幼兒谷類輔助食品:包括嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

  嬰幼兒罐裝輔助食品:分為泥(糊)狀、顆粒狀、汁類罐裝食品

  營養補充品:包括輔食營養補充品、輔食營養素補充食品、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑、孕婦及乳母營養補充食品

  檢測項目:

  營養成分:能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K、維生素K1、鈣、鐵、鋅、鈉、磷、碘、鉀、鎂、硒、煙酸、膽堿、葉酸、泛酸、生物素、二十二碳六烯酸、花生四烯酸

  理化項目:水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性

  污染物項目:鉛(以Pb計)、無機砷(以As計)、錫(以Sn計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、硝酸鹽(NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)

  微生物項目:菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、商業無菌、霉菌

  真菌毒素項目:黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1

  檢測標準:

  GB 10769 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品

  GB 10770 嬰幼兒罐裝輔助食品

  GB 22570 輔食營養補充品

  《特殊醫學用途配方食品通則》GB 29922-2013

  《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》GB 25596-2010

  《食品安全標準嬰兒配方食品》GB 10765-2010

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