作者:Lance 時(shí)間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)
啤酒(Beer)是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒,可產(chǎn)生3344kJ熱量,相當(dāng)于3~5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量,一個(gè)輕體力勞動(dòng)者,如果**能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
產(chǎn)品分類
啤酒按色度分為:淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。按加工工藝分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。特種啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒(包括果蔬汁型和果蔬味型)。
檢測(cè)范圍
干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒等
所需樣品量
至少為3L,且不少于5個(gè)單位包裝
檢測(cè)項(xiàng)目
酒精度、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、警示語標(biāo)注(限玻璃瓶裝啤酒檢測(cè))
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB2758食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其啤酒
GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB/T4927啤酒
GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定
GB5009.28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定
GB5009.34食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定
GB/T5009.49發(fā)酵酒及其啤酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB5009.225食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)酒中乙醇濃度的測(cè)定
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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